Tekvicové cesto Pripravte taký koláč je veľmi jednoduché. Môže byť pripravený na čaj v období tekvice, ktorá trvá od jesene až na jar. Ak chcete vyrobiť zemiaková kaša, musíte ju vystrihnúť na plátky a pečiť v rúre, zabalené do fólie. Na roštenku vyprážané tekvica. Ak je zemiaková kaša hustá, pridajte 3 čajové lyžičky vriacej vody. Krémový syr si vyberie hustý. Potom bude možné lepšie vykresliť vzory na vrchu koláča a tekvové cesto sa nespotrebuje s krémom. Dort sa stal mäkkým, s miernou arómou škorice.
zloženie:- Maslo 120 g
- Múka, pšenica 300 g
- Tekvica 200 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Cukor 300 g
- Múka, kukurica 5 g
- Smotanový smotanový krém 250 g
- Prášok do pečiva 2 lyžičky.
- Muškátový uzol 4g
- Škoricový prášok 12 g
- Krok 1 Ak chcete pečať taký koláč, musíte si vziať pohár tekutého tekvicového pyré, vajcia, maslo, múku, cukor, škoricu, muškátový oriešok, prášok na pečenie, smotanový syr.
- Krok 2 Vyčistite kúsky pečenej tekvice. Zriedená zemiaková kaša s teplou vodou 2-3 lyžice. Pre koláč si vezmite 1 šálku zemiakov. Ľahké bičovanie masla s 250 gramami cukru.
- Krok 3 Pridajte dve maslové vajcia naraz. Pokračujte v porážke.
- Krok 4 Do zmesi vajec a oleja pridajte dýňové pyré. Poraziť výslednú hmotnosť.
- Krok 5 Preosiať múku. Pridajte korenie - muškátový oriešok a škoricu. Pridajte prášok do pečiva. Zamiešame.
- Krok 6 V zmesi suchého múky pridajte hmotnosť tekvice po častiach a dôkladne premiešajte.
- Krok 7 Pripravte formu: namažte steny formy s maslom, posypejte kukuričnou múkou a pergamen umiestnite na spodnú časť formy. Tekvicové cesto vložte do formy.
- Krok 8 Zmiešajte 1 vajcia a 50 gramov cukru. Pridajte smotanový syr. Pokračujte v porážke.
- Krok 9 Hmota smotanového syra by sa nemala ukázať ako veľmi kvapalná (možno budete musieť vziať kŕčové vajíčko). Dajte ho na vrchol koláčových ostrovčekov. Na kreslenie vzorov použite špachtľu. Formulár vložte do testu v horúcej rúre 170 ° C počas 30-40 minút.
- Krok 10 Odstráňte pripravený koláč z rúry. Chladni vo forme. Odstráňte z taniera a podávajte čaj.