Recept na skúsených kuchárov
Jedlo, ktoré sa môže uvariť v mikrovlnnej rúre
Doba pečenia : 50 min.
Podávanie : 6
V jednej dávke : 499,3 kcal, bielkoviny - 37,1 g, tuky - 27,9 gramov, uhľohydráty - 17,9 gramov
ČO POTREBUJETE:
• 1 králik s hmotnosťou 1,5 kg
• 2 polievkové lyžice. l. múka
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
• 1 pohár bieleho suchého vína
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 púčiky karafiátu
• 4 vetvičky petržlenu
• 500 g čiernych sliviek
• 200 g žltých sliviek
• 2 polievkové lyžice. l. portské víno
• soľ, korenie podľa chuti
ČO ROBIŤ:
1. Odlúpte cibuľu a cesnak. Cibuľa nakrájajte na krúžky, rozdrviť cesnak. Umyte petržlen, vyprázdnite ju a nakrájajte. Vložte cibuľu, cesnak, petržlen a klinček do spodnej časti mikrovlnnej rúry.
2. Umyte králik, osušte ho a nakrájajte na porcie. Múku premiešajte soľou a korením. V výslednej zmesi vyberajte každý kus králičieho mäsa.
Umiestnite kusy králika na paletu, vložte do mikrovlnnej rúry a smažte v režime "chrumkavý", na 3 minúty. na každej strane. Prenos králika do pekáča.
3. Extrahujte šťavu, aby sa nalil do hrnca, pridajte víno, priveďte do varu.
4. Umyte čierne slivky a pridajte ich k králikovi. Nalejte výslednú omáčku. V mikrovlnnej rúre v režime "mikrovlnka + konvekcia" varte 20 minút. pri teplote 200 ° C a výkonu 160 wattov.
5. Umyte žlté slivky, nakrájajte na polovicu a odstráňte kamene. Do misky položte mikrovlnnú rúru, posypte portom a varíme 3 minúty.
Králik ležal na miske spolu s čiernymi a žltými slivkami.