- Múka - 7 pohárov
- Kvasinky - 2 položky. lyžice
- Cukor - 1/2 šálky
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Mlieko - 2,5 šálky
- Maslo - 1/2 šálky
- Vajcia - 2 kusy
- Cheddar - 400 gramov
- Parmezán strouhaný - 100 gramov
- Cesnak - 3 zuby
Zmiešajte suché prísady. V malej panvici roztopte maslo. Keď je maslo úplne roztopené, pridajte mlieko. Zmiešajte zmes na niekoľko minút, potom ju odstráňte z tepla, bez toho, aby ste ju priviedli do varu. Výsledná zmes by mala byť ochladená na teplotu, pri ktorej by ste ju mohli vypiť a nespáliť. Zmes by nemala byť horúca, ale teplá. Pridajte teplú zmes do múky. Miešajte pomalou rýchlosťou mixéra asi 5 minút. Pridávame vajcia. Zmáčajte až do hladkej polohy asi 5 minút. Teraz sa do zmesi pridá šálka múky. Po každom pohári sa miešajte 1-2 minúty, až kým nebudete jednotný. Pridajte všetku múku, musíte jemne cesto cesto. Mali by ste dostať krásne, hladké cesto - ako na fotografii. Presuňte cesto do misy, zakryte uterákom - a hodinu na teplom mieste. Za hodinu by cesta mala podstatne vzrásť. Rozdelíme cesto na 2 časti. Každá polovica - v polovici a potom - každá časť na štvrťroku. V dôsledku toho by sme mali mať 16 zhruba identických častí testu. Mixte strúhaný parmezán s nakrájanou petržlenovou vňaťou. Cheddar rozrezaný na veľké kocky. Malé množstvo masla roztavené a zmiešané s nasekané cibuľky. Z kusa cesta vytvoríme koláč, do stredu položíme kus čedaru. Zbalíme kúsok syra do cesta a vytvoríme koktail. Podobne zostavujeme zvyšné buchty. Dali sme ich do pekáča, pokrytého pergamenovým papierom. Pokrývajte rolky uterákom a nechajte ďalších 5-7 minút pri izbovej teplote. Buns by, ako sa hovorí, mali prísť. Pečte asi 20 minút na 180 stupňov - až do zlatohnedej role. Maste mačte s cesnakovým maslom. Posypeme zmesou petržlenu a parmezánu. Bunky sú pripravené. Podávajte, v každom prípade, horúce. Užite si to!
Podávanie: 10