Puree tekvica Pre väčšinu receptov na sušienky, tekvica je nevyhnutné, a rozhodol som sa urobiť recept na to zvlášť pre pohodlie. Tekvicové pyré možno tiež konzumovať ako samostatný dezert, ukazuje sa sladké, jemné, je užitočné dať to deťom, pridať na obilniny (najmä krupice a ryža). Zameriavajúc sa na váš vkus, tekvicové pyré môžete variť rôznymi koreninami - anízom alebo škoricou.
zloženie:- Tekvica 350 g
- Cukor 2 lyžice. l.
- Voda 200 ml
- Krok 1 Na výrobu tekvicového pyré potrebujeme tekvicu, cukor a vodu.
- Krok 2 Vyčistime tekvicu z kôry, vnútorné vlákna a semená, nakrájame na malé kocky.
- Krok 3 V stewpan, panve alebo malý hrniec, vylejte dýňové kocky a cukor, nalejte do vody. Najprv sme dali priemerný oheň, varíme 10 minút a potom najpomalším ohňom a varíme pod vekom ďalších 10 minút, kým nie je pripravený, niekedy sa mieša.
- Krok 4 Nalejte hotovú dýňu spolu s cukrovým sirupom, ktorý vznikol počas procesu varenia, do nádoby mixéra.
- Krok 5 Na niekoľko sekúnd rozlúčte, až kým sa nedosiahne hladký smoothie.
- Krok 6 Vložte dýňové pyré do nádoby a uložte ju do chladničky. Používame ju ako prídavnú zložku pri pečení alebo iných jedlách.