Čokoládový koláč
- hotové krátke koláče
- 1 balenie prášku na výrobu čokoládového pudingu
- 1 balenie prášku na vanilkový puding
- 800 ml mlieka
- 200 ml šľahačky
- 2 granáty
- práškový cukor
Príprava jedál
Dajte dve pudingy do samostatnej nádoby podľa pokynov na obale. Na každé použitie použite 400 ml mlieka a 100 ml krému. Koláče sú rozdelené na tri časti. Spodná časť formulára je pokrytá papierom na pečenie, aby sa položil jeden kus koláča. Vylijeme čokoládový puding. Potom vylejte vanilkový puding a top s ďalším kusom koláča. Pozor prosím! Po každej vrstve pudingu sa koláč umiestnite do mrazničky na 5-7 minút. Pripravené nechať dezert v chlade 4 hodiny. Posypte prášok z cukru a osivo granátového jablka.
Doba pečenia: 40 min.
V jednej dávke 330 kcal
Bielkoviny - 22 g, tuky - 14 gramov, uhľohydráty - 42 gramov
Koláč s melónom
Pre 16 dávok
Pre skúšku jedla:
- 4 vajcia
- 4 tabuľka. lyžice cukru
- 4 tabuľka. lyžice múky
- soľ.
Pre krémové pokrmy:
- 600-700 g sladkého tvarohu
- 2 vrecká s vanilkovým cukrom
- 4 tabuľka. lyžice cukru
- 1 melón
- 1 vrecko želatíny
Príprava jedál
Pri príprave cesta sterilizujte bielkoviny cukrom a soľou do hustej peny. Pridajte niekoľkokrát múku a žĺtky. Výslednú hmotu vložte do tvarovaného masla a múky. Vložte do rúry 30 minút pri teplote približne 160 °. Tvarohová kaša s vidličkou alebo trením cez sito. Zmiešajte tvaroh s vanilkovým cukrom, vložte na chladné miesto niekoľko hodín. Dve plátky melóna, kôra a kôra, jemne nakrájané alebo zmiešané v mixéri, pretlačením výslednej šťavy cez gázu. Ochlaďte koláč nasiaknutú melónovou šťavou, rovnomerne tuku s tvarohovým krémom, ozdobte vystrihnutím melónových trojuholníkov. Nádobu nalejte červenou želatinou, pripravenú podľa pokynov na obale.
Doba pečenia: 50 min.
V jednej dávke 330 kcal
Bielkoviny - 25 gramov, tuky - 24 gramov, uhľohydráty - 45 gramov
Cake "Yablochko"
- 150 g múky
- 120 ml smotany
- 100 g masla
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- 300 g jabĺk
- 1 citrónová kôra
Príprava jedál
Maslo zmäkčiť a nechať ho ležať asi 20-25 minút pri izbovej teplote. Nakrájajte polovicu masla a polovice cukru, pridajte smotanu, vaječné žĺtky, citrónovú kôru a premiešajte všetko. Pridajte šľahané vaječné biele vajce a preosiate múku na krémovú hmotu. Zamiešame. Pečie palacinky na suchú panvicu. Jablká by mali byť umývané, jemne nakrájané, posypané cukrom a posypané v malom množstve vody, až kým nie sú mäkké. Pre každú palacku vložte hmotu jabĺk. Výsledný koláč naliať bielkovinu s dvoma bielkovinami cukru a nahnevaný v peci (asi 20 minút pri 160 ° C).
Doba pečenia: 30 min.
V jednej porcii 420 na výkaly
Bielkoviny - 12 g, tuky-14 g, uhľohydráty - 28 gramov
Zábavný koláč
10 porcií
Pre test:
- 200 ml mlieka
- 2 vajcia
- 4 tabuľka. lyžice múky
- 30 ml rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička. lyžičku cukru
- štipka soli
- 1 tabuľka. lyžica masla.
Pre plnenie:
- 200 g sušených marhúľ
- 200 g sliviek
- 1 pohár lúpaných vlašských orechov
- pohár s nízkym obsahom tuku kyslej smotany
Príprava jedál
Sušené ovocie jemne nakrájané, orechy nakrájané, trochu zanechané na dekoráciu. Všetko premiešajte pridaním pohára zakysanej smotany. Mixte múku, soľ a cukor s vajíčkami a teplým mliekom. Všetko sa mieša. Rastlinný olej teplý, vložte do cesta a znova premiešajte. Pečie palacinky v panvici. Preložte ich do formy, vložte na každú náplň a mast 'tuku. Vložte do rúry 30 minút. Dokončite koláč so zakysanou smotanou a ozdobte sušenými ovocím a orechmi.
Doba pečenia: 40 min.
V jednej dávke 330 kcal
Proteíny - 22 g, tuky -14 g, uhľohydráty - 42 gramov
Cake "Čierny les"
Pre biely koláč:
- 125 g múky
- 1/2 čaju. lyžice kvasníc
- 60 g masla
- 250 g cukru
- 2 vajcia.
Pre hnedé koláče:
- 7 vajec
- 250 g cukru
- 60 g masla
- 150 g múky
- 50 g škrobu
- 50 g kakaa.
Pre smotanu:
- 450 g čerešňového džemu
- 2 balenia želatíny
- 750 g krému
Príprava jedál
Oddeľte cesto z prísad na bielu a hnedú kôru. Nalejte do dvoch naolejovaných jedál a pečte 35 minút. Po ochladení rozrežte pozdĺž každého koláča. Želatína by sa mala pripraviť podľa pokynov na obale. Juice z cherry jamu sa zahreje a zmieša sa s želatinou. Každý koláč, striedajúci sa biele a čierne, namočte zmes. Na každej vrstve položte niekoľko čerešní a pokryte ich šľahačkou.
Doba pečenia: 30 min.
V jednej porcii 420 kcal
Bielkoviny - 12 g, tuky -14 g, uhľohydráty - 28 gramov
Koláče s jablkami
10 porcií
Pre test:
- 2 šálky múky
- 2 čaje. lyžice soli (bez diapozitívov)
- 200 g masla
- 1 pohár strúhaných varených zemiakov.
Pre plnenie:
- 4 jablká
- 100 g masla
- 4 tabuľka. lyžice cukru
- 1 tabuľka. lyžica roztaveného masla
Príprava jedál
Z týchto zložiek miesiť cesto. Umyte jablká, nakrájajte na plátky, posypeme práškovým cukrom a rozložíme na maslo 10-15 minút. Z cesta vyvŕtajte 0,5 cm vrstvu a nakrájajte na štvorce. Rozprestrieť sa na každej plnke, chrániť koláče, mazať roztaveným maslom. Pečieme 20 minút pri 230 ° C.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej porcii je 397 kcal
Proteíny - 14 gramov, tuky - 25 gramov, sacharidy - 32 gramov
Pieskové koláče s hroznom
Pre test:
- 280 g múky
- 140 g masla
- 100 g granulovaného cukru
- 1 vajíčko
- 4 tabuľka. lyžice mlieka.
Pre plnenie:
- 60 g mletého lieskového orecha
- 60 g granulovaného cukru
- 1/2 čaju. lyžice mletej škorice
- 800 g ružového hrozna.
Okrem toho:
- 1 tabuľka. lyžička medu
- 50 g granulovaného cukru
- 100 g nakrájaného lieskového orecha
Príprava jedál
Z týchto zložiek premiešajte homogénne hladké cesto. Do pekáča položte papier na pečenie a namažte ho maslom. Naplňte formy polovicou cesta. Najlepšie položte bobuľové hrozno. Zakryjte vrstvou cesta tak, aby sa forma nevyprázdnila 1/4 dielu (cesta sa zvýši). Na vrchole pohárikov rozmačkáme med zmiešaný s cukrom a posypeme mandľami. Pečte vdolky do varenia na 180 ° asi 30 minút.
Doba pečenia: 50 min.
V jednej porcii 420 kcal
Proteíny - 11 g, tuky -14 g, uhľohydráty - 34 gramov
Púšť "Príbeh"
- 300 g brusníc
- 300 g granulovaného cukru
- 2 broskyne
- 100 g tvarohu
- 350 g jogurtu
- 1 čajová lyžička. lyžička škorice
- šťava a citrónová kôra 1
- 50 gramov olúpaných mandlí a pistácií
- 20 g horkej čokolády
Príprava jedál
Brusnice umyť, brúsiť. Zmiešajte s 200 g cukru, variť cca. 5 min. Nechajte vychladnúť. Broskev na umývanie, mäso nakrájané na kocky. Tvarohový mix s jogurtom, zvyšným cukrom, škoricou, šťavou a citrónovou kôrou a bičom. Orechy. Rozložte všetky zložky vo vrstvách, ako to naznačuje fantázia chuti. Čokoláda sa zlomí a spolu s pistáciami zdobia dezert.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 380 kcal
Proteíny - 24 g, tuky - 17 g, sacharidy - 36 gramov
Ovocie v brusinkovej želé
4 porcie
- 30 g želatíny
- 200 g brusnice
- 150 g granulovaného cukru
- 1 jablko
- 1 hruška
- 1 kiwi
- 100 g hrozna bez jamiek
- listy mäty
- 1 vápenná kôra na dekoráciu
Príprava jedál
Želatína namočte v studenej vode počas 30 minút. Umyte brusnice a brúste ich. Posypte cukor, nalejte 400 ml vriacej vody, variť 7 minút, vyčerpajte. Želatína stlačte, vložte napätý sirup, miešajte, zohrejte. Apple a hrušky, odstráňte jadro semenami, olúpejte a jemne nakrájajte. Kiwis by sa mal vyčistiť a nakrájať na pásy. Umyte hrozno. Ovocie sa rozotrie na misky, v každej z nich nalejte teplú brusnicovú želé a naneste na studenú dobu 2 hodiny. Potom ponorku na niekoľko sekúnd ponorte do teplej vody a jemne otočte tanier. Zdobte s mätou a vápnom.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 310 kcal
Proteíny - 22 g, tuky -17 g, uhľohydráty - 38 gramov
Halva v gréčtine
20 porcií
- 1 pohár cukru
- 1 pohár vody
- 1 šálka krupice
- 125 g masla
- 1/2 šálky olúpaných vlašských orechov
- 1 čajová lyžička. lyžičku mletej škorice
- 1/2 čaju. lyžice vanilínu
Príprava:
Vo vode vylievať cukor, mlieko, pridajte vanilín a varte. Vlašské orechy rozdrviť. Maslo rozpustite v hrnci a pridajte do orechov. Nalejte krupicu a smažte na nízkej teplote za miešania počas 15 minút, až kôň získa červenkastý odtieň. 2. Vložte mliečnu zmes do misky. Obalte a varíme slabým vrieť na 5-10 minút, kým sa hmotnosť nestane hustou. Osušte panvicu tukom. Na to rovnomerne položte horúcu halvu a nechajte ju vychladnúť. Potom nakrájame na malé porcie a slúži na čaj.
Doba pečenia: 40 min.
V jednej dávke 410 kcal
Bielkoviny - 24 g, tuky -17 g, uhľohydráty - 36 gramov
Dezert s marhuľami
4 porcie
- 850 gramov konzervovaných marhúľ
- 1 citrón
- 2 tabuľka. lyžice medu
- 2 tabuľka. lyžice oranžového likéru
- 50 g lúpaných mandlí
- 50 g orechov
- 150 g múky
- 1 čajová lyžička. lyžičku mletej škorice
- 125 g granulovaného cukru
- 100 g masla
Príprava:
Olepte marhule na sito a nakrájajte na polovicu. Mieša sa múka so škoricou a cukrom, rozomelie sa jemne nakrájaným maslom. Zmiešajte s marhúľami. Zložte zmes v jednej veľkej alebo 4 malých formách, mastných. Citrón s horúcou vodou, olúpaná strúhaná kôra, nakrájame na polovicu a šťavu stláčame. Čajová lyžička chuti zmiešaná so šťavou, medom a alkoholom, vylejte marhule. Posypeme nakrájanými orechmi a ovocím. Vložte rúru 30 minút na 175 °.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 380 kcal
Bielkoviny - 24 g, tuky -17 g, uhľohydráty - 36 gramov
Hruška Dezert
8 porcií
- 8 pevných hrušiek
- 100 g olúpaných vlašských orechov
- 200 g spracovaného syra
- 300 ml rastlinného oleja
- 3 vajcia
- 150 g múky
- 300 g strúhanky
- 200 ml čerešňového sirupu
Príprava jedál
Hrušky sa umyjú, nakrájajú na polovicu a odstráni jadro. Pripravte náplň. Vlašské orechy nakrájajte, smažte bez masla až do zlatohnedej. Potom dobre premiešajte s strúhaným syrom. Naplňte polovicu hrušiek výplňami a pármi špáradlámi spolu. Vajcia sa zdvihnú a zmiešajú sa s múkou až po hladké. Ponorte ich plnené hrušky, roll do strúhanky a smažte hlboko-smažené až do zlatohnedej. Nalejte čerešňový sirup.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 380 kcal
Bielkoviny - 24 gramov, tuky -17 gramov, sacharidy - 36 gramov
K milenke nóty
■ Pre tých, ktorí ukladajú postavu
To nie je výhovorka, aby sme sa vzdal sladkého potešenia. Namiesto pšeničnej múky môžete použiť hrubú múku alebo ju zmiešať s otrubami. Náhrada cukru pre náplň sladkého ovocia s prídavkom fruktózy, ktorá sa predáva v obchodoch s potravinami.
■ Cestu na rýchly koláč alebo pizzu
Recept je vhodný na slané a sladké pečenie. Je potrebné zmiešať 10 g suchého droždia s 5 polievkovými lyžami rastlinného oleja, pol litra vody, lyžičkou soli a polievkovou lyžicou cukru. Múky potrebujú toľko, aby cesta vyzerala ako hustá kyslá smotana. Potom by cesta mala byť vložená do vrecka z celofánu, zviazaná a vložená do nádoby so studenou vodou. Akonáhle sa cesto zdvihne (trvá maximálne 20 minút), premiešajte múku, aby ste cesto odišiel rukou.