- Maslo - 1 Art. lyžička
- Zemiaky - 300 gramov
- Žiarovka - 1 kus
- Vývar kuracie mäso - 3 šálky
- Záclonový list - 2 kusy
- Krémový tuk - 1 pohár
- Soľ, korenie, korenie - - Chuť
- Zelená - - Chuť
V hrnci roztopte maslo. Brambory nakrájame na malú kocku a dajte ich do hrnca. Okamžite po zemiakoch pošlite do panvice jemne nakrájanú cibuľu. Smažte zeleninu, kým nie je maslo v panve. Akonáhle sa olej skončí (zelenina bude pokrytá malou kôrou v tomto bode) - pridajte vývar do panvice. Pridajte soľ, korenie, korenie a bobkový list. Priveďte do varu pri strednom ohni. Akonáhle sa polievka varí, znížime požiar na minimum, zakryjeme panvicu pokrievkou a varíme ďalších 10 minút, potom ju odstráňte z tepla a ochlaďte ju pod viečko na izbovú teplotu. Keď sa polievka ochladí, extrahujeme z nej bobkový list. Rozmiešajte obsah panvice pomocou mixéra na homogénnu konzistenciu. Konzistencia polievky by mala byť približne rovnaká ako na fotografii. Teraz nalejeme smotanu do polievky. Beat šľahačkou, až kým sa uniformuje. Polievku položíme na rýchly požiar, prinesieme do varu a potom zničíme oheň a varíme ďalších 5 minút na pomalom ohni bez veka. Odstráňte polievku z ohňa. Pridajte čerstvé čerstvé bylinky a nechajte polievku variť pod vekom ďalších 5-10 minút. Vylijeme na dosky a podávame. Bon appetit! ;)
Podávanie: 6