- olivový olej - 80 mililitrov
- žiarovka - 1 kus
- cesnak - 2 zuby
- údená slanina - 250 gramov
- cuketa - 500 gramov (veľké sekané)
- čerstvý hrášok - 500 gramov
- rastlinný vývar - 2 litre
- čerstvá mäta - 2 položky. lyžice (jemne nakrájané)
- soľ - 1 Pinch (na chuť)
- čierne korenie - 1 špica (podľa vkusu)
Hrniec zahrejte so strednou teplotou 60 ml olivového oleja. Rozdrviť a pridať cibuľu s cesnakom. Fry, miešajte 10 minút. Zrežte a pridajte cuketu, rovnako ako čerstvý hrášok. Varte asi 1 minútu za miešania. Naliať vývar, priveďte do varu. Povoľte teplo a pokračujte v pare 20 minút. Vyberte panvicu z ohňa. Pridajte jemne nakrájanú mätu. V panvici na vysokej teplote zohrievajte zostávajúci olej. Opečte slaninu asi 5 minút. Kusy mäsa položte na tanier s utierkami. Zmiešajte polievku tak dlho, až sa zmieša s mixérom. Nalejte do novej panvice. Varte 3 minúty na nízkej teplote. Soľ a korenie podľa vášho vkusu.
Podávanie: 4