25 kusov
Pre test:
- 260 g. maslo,
- 150 g. práškový cukor,
- 2 kusy. vajec,
- 1 gr. vanilín,
- 3 polievkové lyžice. lyžice studenej vody,
- štipku soli,
- 380-400 gr. múka.
Pre smotanu:
- 2 ks. vaječné biele,
- 1/2 lyžičky kyseliny citrónovej,
- 1 pohár práškového cukru.
Na dekoráciu:
- 50 g. mliečna čokoláda,
- 50 ks. tenké slamky (krátke),
- cukrársky prášok červenej farby (ústa),
- 50 polievok mandlí alebo arašidov (pre uši).
Je to chutné a nie ťažké, ale akú radosť pre dieťa z takého pechenyushek!
varenie:
1. Nakrájajte studené maslo múkou, soľou, práškovým cukrom a vanilkou, pridajte vajcia a studenú vodu. Zakaďte krátke pečivo, vložíte ho do misy a zabaľte ju do filmu. Odstráňte ju 1 hodinu v chladničke.
2. Vytvorte z nich 25 kruhov s priemerom 7 cm, aby ste stlačili slamky (to budú nohy) a 25 kruhov s priemerom 3 cm (to bude hlava). Predhrejte rúru na 180 ° C a pečte 20-25 minút.
3. Pre smotanu šľahajte proteíny s kyselinou citrónovou na ľahkú penu po pridaní cukru a vložte do horúceho vodného kúpeľa, šľahajte, kým sa objem nezvýši dvakrát až trikrát. Odstráňte z kúpeľa a šľahajte ho až do hustých špičiek.
4. Vložte krém do cukrárskeho vrecka a položte ho na veľké kruhy - bude to kožušina, malé krúžky spojené s krémom na veľké.
5. Na malých kruhoch s roztavenou čokoládou nakreslite oči a výtok. Použite smotanu na pripevnenie polovíc mandlí alebo arašidov - to sú uši. Rotik - je cukrársky červený prášok na pripevnenie pomocou roztavenej čokolády alebo krému. Počkajte, kým sa krém nevystrie a môžete piť čaj!