- Bazalka, vetvička - 6 ks
- Pstruh - 2 kusy
- Biela mletá paprika - Na chuť
- Maslo - 30 gramov
- Soľ - Chuť
1. Najprv musíte vyčistiť všetky ryby, odstrániť vnútorné strany, vystrihnúť žiabre a nôžky odrezať. Teraz premiešajte zmes čierneho korenia a soli do vnútra a vonku každej ryby. 2. Vezmite ostrý nôž a urobte jednu stranu každej ryby plytkých rezov. 3. Vypláchnite vetvy bazalky a položte ich na predpísanú utierku (aby sa odstránila prebytočná vlhkosť od zeleniny). Potom vložíme zeleninu do brucha každého pstruha. Pri rastlinnom oleji namaskujeme na teplo odolnú formu a dáme pstruh tam. Medzi jatočnými telami rýb nechajte vzdialenosť asi dva centimetre. 4. Na druhej strane pstruha, kde urobili incízie, položte kusy masla. Na teplotu sto deväťdesiat stupňov zahrejte rúru a pošlite ju na pečenie pstruhov. Pečieme pätnásť alebo dvadsať minút. 5. Keď je ryba pripravená, odstráňte bazalku a pstruh preneste na tanier. Môžeme slúžiť.
Podávanie: 2