Rolky s obrázkom "čerešňa" Kazari sú kotúče so vzorom na rez. V domácej ponuke sa to môže stať skôr veľkolepým pokrmom, najmä ak sa podáva ako sortiment rôznych sushi. Pri príprave kotúčov sa bojím použiť surové ryby, takže pripravím solené lososy alebo pstruhy: kus ryby s hmotnosťou 0,5 kg je rozotrený s 1 lyžicou soli rozpustenej v 1 lyžici koňaku (alkohol sa odparuje, ale dáva pevnosť rýb), pridávam papriky, ako aj korenie - chuť a po dvoch dňoch, ktoré používam. V navrhovanej verzii kazari "čerešňa" ružová ryba vyzerá ako bobule, a listy šalátu alebo petržlenových listov - vo forme vetvičky s listami.
zloženie:- Okrúhla ryža 100 g
- Pstruh mierne nasolený 30 g
- Nori morské riasy 1 ks.
- Zelený šalát 0,25
- Krok 1 Na prípravu "cherry" kazari rolí budete potrebovať červenú soľnú morskú rybu, hotovú ryžu na sushi, listový šalát alebo petržlenovú vetvičku a nori list.
- Krok 2 Vyčistite ryby a nakrájajte na malé kúsky, rozdeľte list nori na 2 časti. Vložte polovicu močiarov lesklou stranou na makis, navlhčenú kyslou vodnou ručičkou, vezmite kúsky ryže a položte najprv tenkú rovnú vrstvu ryže a potom z troch malých ďalších častí ryže z troch tuberkul.
- Krok 3 Zakryte ryžu druhou polovicou nori a zopakujte povrchový profil ryže.
- Krok 4 Vložte kúsky rýb do centrálnych dutín a na okrajoch šalát alebo petržlen.
- Krok 5 Roll roll - kúsky rýb sa zabalia do nori a listy šalátu sa spoja. Fixujte kotúč makis.
- Krok 6 Odporúča sa, aby sa cadzari na chvíľu hodili, asi 10-15 minút.
- Krok 7 Odstrihnite valce s pohybom svetla, bez toho, aby ste tlačili ostrý nôž namočený vo vode. Podávame rožky so sójovou omáčkou a marinovaným zázvorom.