Penne s údený pstruh v krémovej omáčke Cestoviny sú veľmi dobre kombinované s morskými plodmi, rovnako ako so smotanou. Takéto jedlá sú dobre nasýtené bez toho, aby ponechali pocit gravitácie. Ak chcete cítiť chuť Stredozemného mora, tento jednoduchý recept vám umožní. Penne je dôležité, aby ste mali dobrú kvalitu a variť prísne podľa pokynov. Uzený pstruh možno nahradiť ružovým lososom.
zloženie:- Cestovina mala 150 g
- Pstruh údený 100 g
- Olivy bez semien 30 g
- Petržalka čerstvá 5 g
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Krém 100 ml
- Soľ 2 špička
- Zmes talianskych bylín 2 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Krok 1 Pripravte hlavné produkty: tvarované cestoviny - penne, obsah krémového tuku 20%, olivový olej, petržlen, studený údený pstruh a olivy.
- Krok 2 Vložte penne podľa pokynov na obale. V panvici otepte olivový olej s klinčekom cesnaku, nakrájajte na 2 polovice. Keď sa cesnak stáva zlatým, odstráňte ju z panvice.
- Krok 3 Dokončite penne v sčlánku. Nechajte v oddelenom kontajneri asi 60 ml soľnej vody, v ktorej sa varili cestoviny.
- Krok 4 Pridajte smotanu, štipku soli a zmes italských bylín na panvicu s cesnakovým maslom. Mierne zahrejte krém, nevedie k varu.
- Krok 5 Pridajte do krém pripraveného penne a nechajte vopred vodu, mierne mierne ochutený bylinkami. Zamiešame.
- Krok 6 Vložte jemne nakrájaný pstruh, olivy nakrájané na polovice a nakrájaná petržlenová vňať. Odstráňte z tepla. Podávajte teplé.