Pripravte grécky šalát. Recepty a odporúčania

Obľúbenou vecou je grécky šalát, skutočne z Grécka. Je pravda, že v samotnej Helle sa nazýva iným spôsobom - dedinou alebo vidiekom. Nič zlých ľudí v tomto názve neinvestuje, práve začína od hlavných zložiek jedla - čerstvej zeleniny a olív, ktoré samozrejme nie sú pestované v meste.

Zložky šalátu spravidla zostávajú nezmenené a v dobrej reštaurácii niekedy experimentujú s kompozíciou, aj keď v klasickej forme má výbornú chuť a užitočnosť.

Ako pripraviť grécky šalát?

Charakteristickým znakom jedla, bez ohľadu na zložky dresingu, je vždy veľkoplošná zelenina, syr Feta, olivy a olivový olej. Pridajte kurča, krevety alebo rovnaký cesnak - je to vaše. Chuť na to nebude zkazená ani naopak, ale nie je to klasický recept na grécky šalát. Ale začnime to isté z klasiky.

zloženie:

• Čerstvé paradajky - 3 kusy;
• Červená cibuľa - 1 kus;
• Uhorka - 3 kusy;
• Veľké olivy s kameňom - ​​1 hrniec;
• Olivový olej - 50 mililitrov;
• Korenie "oregano" - pol čajovej lyžičky;
• Syr "Feta" - 200 gramov;
• Pepper, soľ - na chuť.

Príprava:

1. Opravte zeleninu dobre;
2. Rezané uhorky a paradajky na veľké kusy a okamžite ich vložte do riadu;
3. Kôračte červenú cibuľu a pokúste sa ju nakrájať tenkými krúžkami. Po tom, čo pošlete, ukážte na uhorky a paradajky;
4. Na vrchole cibule musíte dať olivy. Nie je potrebné vytiahnuť kosti ani ich vyrezať na polovicu;
5. Potom nakrájajte syr na stredne veľké kocky a pridajte do nádoby zvyšok hotových výrobkov;
6. Posypeme korením "Oregano", korením a soľou podľa Vášho uváženia. Hore s olivovým olejom. Zamiešame.

Všeobecne sa jedlo tradične podáva bez miešania, takže existuje určitá sekvencia krájania potravín na šalát. Odporúča sa však urobiť opak, aby sa koreniny a soľ rovnomerne rozložili.

Recept na grécky šalát s kuracím mäsom

Tento recept sa veľmi nelíši od klasiky. Mierne zložky a chuť sú o niečo jemnejšie kvôli kuraciemu prsníku. A samozrejme, nemôže byť nazývaná ľahko, pretože kurča pridáva do misky sýtosť.

zloženie:

• Čerstvé paradajky - 2 kusy;
• Červená cibuľka - polovica žiarovky;
• Uhorka - 2 kusy;
• Veľké olivy s kameňom - ​​1 hrniec;
• Kuracie prsia v akejkoľvek forme (varené, údené, vyprážané) - 1 kus;
• Olivový olej - 50 mililitrov;
• Korenie "oregano" - pár zovretia;
• Syr "Feta" - 100 gramov;
• Citrónová šťava - dve polievkové lyžice;
• Čerstvá bazalka - 2-3 vetvy;
• Pepper, soľ - na chuť.

Varenie sa nelíši od klasickej receptúry:

1. Objednávka je stále rovnaká - nakrájame zeleninu vo veľkom množstve, potom pridáme cibuľu, olivy, syr;
2. V šaláte rovnomerne pridajte citrónovú šťavu a olivový olej, premiešajte;
3. Kuracie mäso by malo byť nakrájané na podlhovasté kusy, nie príliš veľké, ale nemusíte sa obávať malého množstva. Pridajte ju do misky na šalát rozložením riadu v kruhu;
4. Na samom konci soli a dať korenie: bazalka, korenie, oregano.

Ak chcete urobiť to krajšie, dajte fetu do stredu. Bude to druh šalátového kvetu - plátky kuracích pŕs tvoria kruh a štvorce syra - stred misky.

Je ľahké si všimnúť - grécky šalát sa nelíši v komplikovanom spôsobe varenia. Len za pár minút si môžete vychutnať jedlo. Iným spôsobom sa nazýva šalát pre lenivých ľudí. Napriek konzervatívnosti Grékov - nie sme ich, tak sa vynašiel nekonečný počet odrôd lahôdok. Vyberte si to, čo sa vám páči, a začnite jesť.