Sýrové rolky
- 30 gramov tvrdého syra,
- 1 plechovka šproty,
- 1 stredne čerstvé paradajky,
- 1 malá paprika červená,
- petržlen.
Príprava jedál
Syr nakrájaný na tenké pásy vo forme trojuholníkov. Šproty ležia z pohára na papierovej uterke, namočia olejom. Na širokej časti syrového trojuholníka položil šprota, pás červeného korenia (predčistený zo semien a stoniek) alebo kúsok pozdĺžne nakrájaných paradajok, vetvička petržlenu. Zbaliť kotúč, upevniť špíz alebo drevený špáradlo. Dajte listy šalátu.
Malina a sendviče s hubami
- 1 bageta,
- 4 malé strúčiky cesnaku,
- 250 g majonézy,
- 6 varených vajec,
- 2 stredné mrkvy,
- soľ,
- 1 malá nádoba z marinovaných húb,
- 1 čerstvá uhorka na dekoráciu (voliteľné),
- petržlen.
Príprava jedál
Cesnak preneste lisom, premiešajte s majonézou. Striekajte samostatne žĺtky a veverky z varených vajec (vezmite 3 vajcia), odlúpnite mrkvu a trenite na jemné strúhadlo. Zasekaný bagetový tuk s majonézou, na vrchole, aby sa presne rozložil: mrkva, biele a žĺtky; na soľ.
Príprava sendvičov so šampiňónmi:
3 vajcia na rošte na jemnom strúhadle a zmiešajte so zvyškovou cesnakovou majonézou (ktorú sme pripravili pre "minke veľryby"). Na škrupine bageta rozložte výslednú zmes vajec, zhora položte huby nakrájané na tenké plátky, tenké plátky čerstvých uhoriek a zdobte kvetinou mrkvy, listom petržlenu.
Cullu predjedlo
- 1 balenie tenkého plátku syra,
- 300 g vareného kuracieho mäsa,
- 1 malá soľná alebo nakladaná uhorka,
- 1 veľké zelené jablko,
- 1 hlava strednej cibule,
- 100 g šampiňónov,
- rastlinný olej,
- 200 g majonézy,
- zelené kôpru,
- 1 malá varená mrkva na dekoráciu.
Príprava jedál
Cibuľa a huby nakrájame na malé kocky a smažeme v rastlinnom oleji. Okurka, lúpané jablko a varené kuracie rezané na malé kúsky. Všetky ingrediencie sú kombinované, ochutený majonézou. Šalát rozložiť na syr, skrátiť a umiestniť na misku. Ozdobte kôprom, urobte srdce z mrkvy.
Sendviče "Ladybug"
- 1 bageta (sladký bochník),
- červený kaviár,
- maslo,
- cherry paradajky,
- čierne olivy,
- listy hlávkového šalátu a konzervovaného zeleného hrášku (voliteľné).
Príprava jedál
Množstvo výrobkov sa odoberá v akomkoľvek poradí. Namočte nakrájané plátky bagety s maslom, na jednej polovici sendviča položte červený kaviár, na druhom strane šalát a vyzdobte "lienka" z polovice čerešňových paradajok a plátkov olív, pridajte niekoľko hrách.
Občerstvený koláč "Morkovnik"
- balenie vaflových koláčov,
- 4 stredne surové mrkvy,
- 3 malé hlavy cibule,
- 150 g surových húb,
- 250 g majonézy,
- 100 gramov tvrdého syra,
- soľ,
- čierne korenie,
- trochu rastlinného oleja
- zelené na ozdobu.
Príprava jedál
Mrkva rošt na veľkom strúhadle. Nakrájajte cibuľu a huby jemne. Ľahko smažte všetko (cibuľu, huby a mrkvu) v rastlinnom oleji. Potom zmiešajte s 200 g majonézy, soľou a korením. Zmiešajte túto zmes koláčov. Na vrchole s koláčom zostávajúcej majonézy a posypeme strúhaným syrom na veľké strúhadlo. Vložte do rúry 25-30 minút na malý požiar. Pred podávaním zdobiť podľa želania!
Snack s sleďami
- 1 bochník chleba Borodino,
- 250 g majonézy,
- 200 g solené sleďové filé,
- 3 varené vajcia,
- 1 malá varená repa,
- greeny.
Potom nová vrstva chleba, namočiť. Ďalšie - strúhaná vajcia na veľkom strúhadle. Nová vrstva chleba, namočte a mazať so majonézou zo všetkých strán. Zaveste pevne film a pošlite ho do chladničky v noci. Potom znova aplikujte všetky majonézy a zdobte ich želanie.
Príprava jedál
Chlieb ľahko mazaný majonézou, na vrchole - krúžok cibule a cibuľa - kus filé solené sleďa. Bočné sendviče zdobia striedavo zmes vaječných bielkov a majonézy, varenej repy a majonézy, vaječného žĺtka a majonézy. Sleď na ozdobenie bylinami.
Plnené huby
- veľké šampiňóny,
- 2 vajcia,
- 1 panenka sladkej papriky,
- 200 g syra,
- 100 gramov šunky,
- 1 zväzok kôpru,
- 100 ml majonézy,
- 1 polievková lyžica. l. kečup,
- olivy na ozdobu,
- soľ,
- mletý čierny korenie podľa vkusu.
Príprava jedál
Šampiňóny sa umyjú a varia v nasolenej vode po dobu 10 minút. Hádzať do cedidlá, nechať odtok vody a huby mierne vychladnúť, oddeliť klobúky od nohy. Vajcia by sa mali čistiť a jemne nakrájať. Paprika by mala byť umývaná, sušená, nakrájaná na polovicu, očistená a nakrájaná na malé kocky. Šunka nakrájame na malé kocky, syr na veľkom strúhadle. Kopr jemne nakrájaný. Zmiešajte nožičky šampiňónov s vajcami, korením, šunkou, syrom a bylinkami, sezónu s majonézou a kečupom, soľou a korením. Pripravené mäsové plátky naplnia klobúky šampiňónov špičkou, zdobia sa olivy a položia na listy šalátu.
Koše na občerstvenie "Nyam-yum"
cesto:
- 250 gramov margarínu,
- Z vajec,
- З ст. l. múka
- štipku soli.
Plnenie misky:
- veľká údená šunka,
- 300 g šampiňónov,
- 1/2 plechovky konzervovanej kukurice,
- 2 malé hlavy cibule,
- rastlinný olej,
- 5 krúžkov konzervovaného ananásu,
- 250 g majonézy,
- zelené na ozdobu.
Príprava jedál
Margarín sa roztopí (ak je horúci, trochu chladný), pridajte štipku soli, pohajte vo vajciach, premiešajte všetko na jednotnú konzistenciu. Vo výslednej hmote postupne pridajte múku a dobre premiešajte. Cesto je rozdelené na niekoľko častí, rozvinuté, stlačte kruhy pozdĺž priemeru formy a pečte koše v rúre, zahrejte na 180 ° C.
Salát "Snowflake"
- 1 polievková lyžica. varená ryža,
- 200 g krabových tyčiniek,
- 300 g kuracieho filé,
- 250 g nakladaných húb,
- 5 varených vajec,
- 300 g majonézy.
Príprava jedál
Umiestnite vrstvy. Obalte každú vrstvu majonézou. 1 vrstva: 1 polievková lyžica. varená ryža; 2 vrstvy: jemne nakrájané krabice; 3 vrstvy: konzervovaná kukurica; 4 vrstvy: jemne nasekané kuracie filety; 5 vrstiev: jemne nasekané marinované huby; 6 vrstiev: sekané vajcia; 7 vrstvy: 1 plechovka konzervovaného ananásu. Na vrchole zdobia obrazne rezaný ananás. Vložte do chladničky na noc namočiť.
"Princezná" šalát
- 2 zväzky zeleného šalátu,
- 3 polievkové lyžice. l. dlhozrnná ryža,
- 2 malé struky farebnej sladkej papriky,
- 1 veľké paradajky,
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej,
- 1 polievková lyžica. l. vínny ocot,
- 3 vetvičky bazalky na dekoráciu, soľ,
- čierne mleté korenie.
Príprava jedál
Rice dobre opláchnite v studenej vode, varte v nasolenej vode. Opláchnite a vychladzujte. Paprika nakrájame na tenké pásy. Nakrájajte paradajky tenkými slamami, ponechajte 3 ozdoby na dekoráciu. Šalátové listy sú dobre umyté, sušené papierovou utierkou, nakrájané na tenké prúžky. Pripravte si obliekanie: zmiešajte rastlinný olej s ocotom, soľou, korením, troškou. Rice sa mieša so zeleninou, sezóna. Dobre premiešajte. Šalát rozložiť v priehľadnej kremanki, zdobiť s prstencami rajčiaka a vetvičkou bazalky. Náplň pred podaním.
Hríbový šalát so šunkou
- 150 gramov šunky,
- 200 g nakladaných húb,
- 4 polievkové lyžice. l. majonéza,
- soľ a čierne mleté korenie - na chuť,
- 1 polievková lyžica. l. nakrájaná petržlenová vňať,
- 1 lyžička. citrón
- šťava.
Príprava jedál
Šunku nakrájajte na tenké prúžky a vložte do misy. Vystrihnúť huby a posunúť sa na šunku. V malej miske kombinujte majonézu, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Nalejte šalát, pridajte petržlen a dobre premiešajte.
Rapsodický šalát
- 600 g hovädzieho mäsa,
- 3 veľké pevné kivi,
- 2 hlavy sladkej fialovej cibule.
Na dekoráciu:
- reďkovky,
- kiwi ovocie,
- kôpor,
- olivy,
- z granátového jablka.
Hovädzie varenie, ochlaďte a nakrájajte na plátky, kiwi - kocky. Jemne nakrájajte cibuľu na kocky. Všetko môže byť naplnené majonézou, ale nie hojne, pretože kiwi dáva šťavu. Ozdobte: v strede šalátu položte fanúšik kiwi, pozdĺž okraja obrazne vyrezávaných reďkoviek a jabĺk z granátových jabĺk, olív, vetvičky kôpru.
Salát "Dovolenka chuti"
- 250 gramov mäsa z kreviet,
- 2 stredne čerstvé uhorky,
- 1 veľké jablko,
- 100 g konzervovaného hrachu,
- 100 gramov tvrdého syra,
- zelená cibuľa,
- petržlen,
- 250 g majonézy.
Ak chcete zdobiť riad:
- reďkovky,
- vajcom,
- sladká paprika,
- kôpor,
- červený kaviár.
Chopte zelenú cibuľu, uhorku a jablko jemne, tiež nakrájajte petržlen. Zrežte syr na veľkom strúhadle. Varíme mäso z kreviet a nakrájame jemne. Zmiešajte všetky produkty a pridajte konzervovaný hrášok. Na pokrytie šalátu s majonézou. Ozdobte chuť: pozdĺž okraja obrazne vyrezávanej reďkovky, obrazne nakrájané vajcia, naplnené červeným kaviárom, cez šalát položili tenké prúžky sladkej papriky, vetvičky zelených.
Salát "Hatter"
- 1 malá varená repa,
- 3 varené zemiaky strednej veľkosti,
- 100 gramov tvrdého syra,
- 1 malá varená mrkva,
- 300 g vareného bravčového mäsa,
- 50 g odlúpnutých vlašských orechov,
- 300 g majonézy,
- 50 g rozinky,
- 1 malý strúčiky cesnaku,
- soľ.
Príprava jedál
1. Všetko varené zeleninu a syr nakrájajte na veľkých strúhadlách v samostatných platniach. Orechy. Mäso nakrájame na malé kocky. 2. Rozložte šalátové vrstvy, každý s množstvom majonézy spolu s drveným cesnakom. Niektoré vrstvy môžu byť solené. 3. Najprv položte polovicu porcie zemiakov na tanier, potom - repa, potom - mrkva. 4. Potom položte polovicu vlašských orechov, potom mäso a potom zvyšné zemiaky. 5. Potom prichádza vrstva strúhaných žĺtkov na veľkom strúhadle, potom - z polovice syra, potom - z mäsa, z druhého - z mrkvy. 6. Zhora je dobré rozložiť šalát s majonézou a posypať omáčkami a orechami. Pred podávaním nechajte šalát dobre namočiť.
Olivier v sovietskom štýle
- 3 veľké zemiakové hľuzy,
- 1 stredne veľká mrkva,
- 5 vajec,
- 300 g konzervovaného hrachu,
- 2 veľké čerstvé uhorky,
Príprava jedál
Je potrebné zvárať zemiaky v uniforme, mrkva a vajcia. Všetko ochlaďte, čisté a jemne nakrájané na kocky. Plátky klobásy a uhorky, pridajte konzervovaný hrášok (predbežne odvodnená tekutina). Pred podávaním nechajte šalát ľahko solené a oblečený s majonézou.
Kuracie šalát so šampiňónmi
- 200 g kuracieho filé,
- 50 g konzervovaného zeleného hrášku,
- 50 g čerstvých šampiňónov,
- 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana,
- 1 polievková lyžica. l. majonéza,
- 1 polievková lyžica. l. kečup,
- soľ na chuť,
- čierne čierne korenie,
- 1 polievková lyžica. l. nakrájaná petržlenová vňať,
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.
Príprava jedál
V hrnci položte kuracie filety, nalejte studenú vodu, priveďte do varu a variť, až kým nebude hotový asi 15 minút. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Predhrejte malú panvicu a pridajte rastlinný olej. Smažte jemne nasekané huby asi 3-4 minúty. Dajte mäso, huby a hrášok do misy. V malej miske zmiešajte zakysanú smotanu, majonézu a kečup. Naliate obväzu do šalátu. Pridajte petržlen, soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
Šalát so slivkami
- 300 g čerešne,
- 1 veľká hlava cibule,
- 5 vajec,
- 200 g sušených sliviek,
- 2 čerstvé uhorky,
- soľ,
- čierne mleté korenie
- 250 g majonézy,
- sezam,
- rastlinný olej.
Huby nakrájané na prúžky, nakrájajte cibuľu na polkruhy, smažte do zlatia v rastlinnom oleji, vychladnite. Vajcia varia, rošt na veľkom strúhadle. Okurka nakrájaná na tenké prúžky. Kačku nakrájajte na studenú vodu niekoľko minút, vypustite vodu a nakrájajte na pásy. Zmiešajte všetky prísady, soľ, korenie, sezónu s majonézou. Posypeme sezamovými semenami.