Pikantná hovädzia pečeň

1. Umyte pečeň a nechajte ju úplne vyčerpať. Nakrájajte ho na uniformu Zloženie:

• Hovädzou pečeň 450-500 gramov
• Paradajková šťava - 250 gramov
• Citrónová šťava - 1 st. lyžička
• Petržlen - 20-30 gramov (malá partia)
• Cibuľové vločky - 1 st. lyžička
• Rastlinný olej - 3 položky. lyžice
• Soľ a korenie - 1 Na chuť

inštrukcia

1. Umyte pečeň a nechajte ju úplne vyčerpať. Nakrájajte ho na rovnomerné kusy s hrúbkou 1 cm a dĺžkou 5-6 cm. 2. Citrónovú šťavu stlačte priamo pred prípravou misky - a tak zostane jej špeciálna chuť. 3. Čerstvo umyte petržlen, odstráňte vodou a jemne nakrájajte. Olej zohrejte na trojrozmernej panvici, pridajte do nej všetky ingrediencie, premiešajte a variť, až kým nebudete pripravení. Soľ a paprika pečte 3-4 minúty pred jej úplnou pripravenosťou - takže pečeň zostane mäkká. Podávajte najlepšie s špagetami a zeleninou ešte teplou.

Podávanie: 4