- Citróny - 4 kusy
- Cukor - 1 kilogram
Citróny sú dobre umyté, nakrájané na malé plátky dohromady v šupke a odstránené kosti. Nechajte citróny prechádzať mlynčekom na mäso a pridajte cukor. Lemony nechávajú celý deň v smaltovanej nádobe v teplej miestnosti. Pravidelne premiešajte obsah tak, aby bol cukor úplne rozpustený! Vo večerných hodinách položte jedlá s džemom na pomalý oheň - zahrejte, miešajte po celú dobu (tak, aby sa cukor úplne rozpustil), avšak v žiadnom prípade nevarejte! Potom nalejte do plechoviek, korek, vychladzujte a odošlite do chladničky - tam, kde sa zasekne časom.
Podávanie: 8-10