- Petržlen - 50 gramov
- Tarragón čerstvý - na chuť
- Citrón (kôra) - 1 kus
- Olivový olej - 3 čajové lyžičky
- Mandle drvené - 2 čajové lyžičky
- Puff pečivo - 300 gramov
- Filety červenej ryby - 700 gramov
- Soľ, korenie - - Chuť
S pomocou kuchynského robota rozomlejte na homogenitu petržlen, estragón, citrónovú kôru, olivový olej a mandle. Na plechu položiť papier na pečenie, na to - valcované cesto (na mňa nafúknuť, ale je možné použiť aj iné). V strede testu položte kus červeného rybieho filé (bez kostí, váhy atď.). Trieste s olivovým olejom a rovnomerne rozložte zelenú hmotu z prvého kroku. Ozdobíme okraje koláčov tak, aby ryby boli úplne zabalené do cesta. Cestu s olejom opäť namasujeme. Pečte koláč 20 minút na 200 stupňov. Potom nakrájajte na časti a podávajte v teplej forme. Bon appetit!
Podávanie: 8