Bledé palacinky vyrobené z pohánkovej múky Moderné mladé ženy v domácnosti sa často objavujú oveľa vynaliezavejšie, vynaliezavé a skúsenejší ako ženy v domácnosti so skúsenosťami. Faktom je, že ženy, ktoré sa naučili ovládnuť hospodárenie a varenie v časoch celkového deficitu, museli obmedziť svoju predstavivosť na to, čo by mohli nájsť v obchodoch alebo sa nechať vyrastať na záhrade. A keď získal určité zručnosti a zvyky, zvykol si na istú dávku a spôsob prípravy, je ťažké ju rekonštruovať. Pohankové palacinky sú staré jedlo, ale mnohí už dlho zabúdali, pretože nebolo možné kúpiť pohánkovú múku z predajne až do nedávnej doby, rovnako ako iné výrobky, z ktorých mnohí si ľudia nemohli dovoliť často. Teraz problémy s akvizíciou nie sú pohánka alebo maslo, ale aj zámorské pochúťky, nie. Preto sa moderné dievčatá učia variť úplne inak: rôzne, lahodne a so zdravotnými výhodami. Tí, ktorí sa ešte nepokúšali upiecť pohankové palacinky alebo tých, ktorých pokus o ich pečenie sa nepodarilo, tento recept príde vhod. Varené v prísnom súlade s pohankou palacinky vám umožní vychutnať úžasnú chuť a prebudí túžbu začať nové kulinárske experimenty.
zloženie:- Múka pohánka 1 polievková lyžica.
- Mlieko 1 polievková lyžica.
- Cukor 3 lyžice. l.
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Soľ 1 špička
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Prášok na pečenie 1,5 lyžičky
- Krok 1 Ak chcete pripraviť palacinky, budete potrebovať pohánkovú múku, vajcia, mlieko, cukor, soľ a rastlinný olej.
- Krok 2 Zmiešajte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva - dobre premiešajte.
- Krok 3 Oddeľte proteíny od žĺtkov.
- Krok 4 Zmiešajte mlieko a žĺtky do homogénnej hmoty.
- Krok 5 Biele biele do pevnej peny.
- Krok 6 Pridajte časť mliečnej zmesi do suchého mixu a premiešajte dobre, aby nevznikli žiadne hrudky.
- Krok 7 Potom pridajte zvyšok hmotnosti mlieka a vajec a dobre premiešajte.
- Krok 8 Potom pridajte šľahané biele a jemne premiešajte.
- Krok 9 Mali by ste dostať vzdušnú homogénnu hmotu.
- Krok 10 Predhrievajte 2-3 lyžice v panvici. l. rastlinný olej a položte cesto na 1-1,5 st. l.
- Krok 11 Smažte z dvoch strán na červenú farbu.
- Krok 12 Dokončené palacinky, ktoré slúžia ako horúca kyslou smotanou alebo ovocím.