- Brusnice (mrazené alebo čerstvé) - 200 gramov
- Pšeničná múka - 1 čajová lyžička
- Cukor - 3 Art. lyžice
- Voda - 100 mililitrov
Takéto trblietky sa zhodujú s klasickou myšlienkou ochutenia používanej vo svete kulinárskych. Tam je úplne kyslé-pikantné, kyslé-voňavé gama tu. Okrem toho kyselina takýchto korenín je prirodzená. Príprava: Umyte brusnicu (môžete čerstvé alebo mrazené), nalejte horúcu vodu a pridajte trochu cukru. Dajte ho do ohňa a duste, kým sa cukor úplne nerozpustí. Brusnica rozdrvená, potom jemne trením cez sieťku. Teraz rozpusťme trochu múky v malom množstve a ochladíme brusnicový džús, pokúste sa dôkladne premiešať, aby neboli žiadne hrudky. Zahrejte brusnicový džús v hrnci, potom nalejte do nej múku rozpustenú v šťave a až kým nezhustne, varte na malom ohni. Zároveň sa neustále miešajte. Potom pridajte brusnicové bobule, ktoré sme odišli. Varte ďalšie tri minúty, neustále premiešajte. Podávame brusnicovú omáčku s mäsom v studenej alebo horúcej forme. Bon appetit!
Podávanie: 4