Kastról s morčacím filé Veľmi chutný kastról s kúskami morčacieho filé, páčidlo z paradajok a jabĺk a to všetko pod chutnou syrovou kôrou! Nenechajte sa zamieňať s prítomnosťou jablka - toto jedlo bude prospešné; iba jedna podmienka - jablko by malo byť šťavnaté a tvrdé! Podávajte kastról v horúcej forme, zdobenie zeleniny.
zloženie:- Filet z Turecka 380g
- 100g tvrdý syr
- Apple 1 ks.
- Paradajky 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Maslo 100 g
- Breadcrumbs 2,5 lyžice. l.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Čerstvá paprika čierna 0,25 lyžičky.
- Krok 1 Ak chcete urobiť lahodnú kastrinu, potrebujeme morčacie filé, šťavnaté tvrdé jablko, paradajku, cibuľu, tvrdý syr, maslo, strúhanku, soľ a čierne mleté korenie.
- Krok 2 Narežte morčacie plátky na malé kúsky, smažte, až do zlacenia v polovici celej normy masla, soli a korenia v procese praženia.
- Krok 3 Apple a moje paradajka, cibule sú čistené. Na jablku vymažeme chvost a jadro, pri paradajke vyrezáme stopku. Nakrájame cibuľu, paradajku a jablko tenkými polkruhmi.
- Krok 4 Tvrdý syr treníme na veľkom strúhadle.
- Krok 5 Vložte kusy praženého morčacieho filé na spodok nádoby na pečenie.
- Krok 6 Na mäso položte cibuľu polkruhy.
- Krok 7 Na cibuli položte celú vrstvu plátkov paradajok.
- Krok 8 Ďalšia vrstva je plátky jabĺk.
- Krok 9 Zatvorte jablká s strúhaným syrom a rovnomerne ich roztierajte na povrch hrnca.
- Krok 10 Posypeme syrom strouhaním.
- Krok 11 Odstráňte zostávajúci olej (50 g) do malých kociek a položte ho na povrch hrnca.
- Krok 12 Pečieme pri 200 ° C, až kým nie je hnedá. Na obed slúži lahodná mäsová kastról v horúcej forme, nakrájame na porcie.