- Múka - 300 gramov
- Krupica - 100 gramov
- Voda - 300 mililitrov
- Suché kvasnice - 7 gramov (1 balenie)
- Olivový olej - - Na chuť
- Soľ - - Chuť
- Paradajky - - Na chuť
- Čerstvá bazalka - - Chuť
- Cesnak - 2 zuby
- Mozzarella - - Chuť
Miešajte múku s mangou, nalejte ju na stôl a vytvorte niečo ako hlboké misky. V strede nalejte vodu, olivový olej a pridajte suché kvasinky. Miesiť cesto. Po prvé, môžete sa miešať so špachtľou v kruhovom pohybe. Potom sme cestou miesiť s rukami. Robíme to dostatočne dlho a s láskou. Ak sa cesto prilepí príliš do rúk, pridajte múku. Ale nie je natoľko, aby sa zaobchádzalo s múkou. Potom z cesta vytvoriť pauzu, vložte ju do hlbokej dosky, zakryte uterákom a nechajte na teplom mieste na 2-3 hodiny. Teraz urobme pizzu. V panvici zohrejte olivový olej a opečte jemne nasekaný cesnak. Potom s paradajkami odstránime kožu a jemne ich nakrájame. Snažíme sa vybrať semená paradajok. Pridajte ich do panvice na cesnak a potom pridajte bazalku. Stew pri strednom ohreve asi 10-15 minút. Dali sme omáčku do šálky a potom sme rozložili základňu na pizzu. Po tom, ako cesto stúpne, sme z neho založení. Hrudku rozdelíme na dve časti. Urobíme 2 pizze. Cesto sa ukáže veľmi elastickým a jemným. Pomocou valčeka rotujeme základňu. Na základe toho aplikujeme pripravenú omáčku, niekoľko listov čerstvej bazalky a kúsky mozzarelly. V skutočnosti na základe toho je možné dodať ešte akékoľvek komponenty. Napríklad klobása, bulharský korenie, rôzne syry a tak ďalej ... Čo je v chladničke je: :) Naša pizza sa umiestni na plech na pečenie a posielať na pečenie v predhriatej 200 stupňoch rúry asi 12 minút. Kým pizza je pečená, je možné vylievať červené suché víno do pohárov :) Bon appetit!
Podávanie: 4