- Múka - 320 gramov
- Voda (vriaca voda) - 3/4 sklo
- Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- Rastlinný olej - 4 položky. lyžice
- Huby - 100 gramov
- Zelená cibuľa, parta - 1 kus
- Paprika a bobkový list - 1 Na chuť
- Cesnak - 1 Na chuť
1. Pripravte cesto. Rastlinný olej sa zmieša s vriacou vodou. Miešame múku, pridáme soľ, nalejeme zmes rastlinného oleja s vriacou vodou a všetko rýchlo kombinujeme v kombinácii. 2. Na miske posuňte cesto a pokračujte v jeho miešaní. Potom sa cesto valilo do veľmi tenkej vrstvy. 3. Vystrihnite list cesta s štvorcami (asi 5 x 5 centimetrov, ale môže to byť veľký). 4. Pripravte náplň. Po dobu 15-20 minút vysušte sušené huby a potom ich varte vo vode. V oddelenej miske vypustite vývar. Jemne nakrájame huby, olúpime cibuľu a smažeme ich v panvici v rastlinnom oleji. Necháme náplň vychladnúť. 5. Polovica lyžice naplnenia naplňte polovicu štvorcového cesta, vodou okraje cesta s vodou. Vytvárame trojuholník, spojujeme sa s okrajmi, mali by sme dostať pelmen. 6. Pečieme pekáč s rastlinným olejom, rozložíme tvaroh a pečeme 15 minút v rúre (200 stupňov). Pripravte hubový vývar a pridajte do neho korenie. Kundumy položíme v hrncoch, nalejeme hubový vývar a minúť 15 minút v horúcej rúre. Miska je pripravená.
Podávanie: 4