Pečieme cibuľu v rúre Tento recept je vytvorenie rúk známeho šéfkuchára a reštaurátora Jamesa Olivera. "Naked Cook", ako sa nazýva, nie je prívržencom exhibicionizmu, len majster jeho remesiel a jednoduché výrobky môžu variť niečo úplne neuveriteľné. Nevyžaduje nepotrebné pohyby v kuchyni a uprednostňuje v najkratšom čase variť vynikajúce jedlo. James Oliver je viac pragmaticky a snaží sa utrácať menej na prísady a nahradiť ich cenovo dostupnejšími. Teraz je o málo viac ako 30 rokov a na jeho účet obrovské množstvo kuchárskych kníh a televíznych relácií, a to tak za taký skromný vek. James Oliver cestuje po svete a zbiera skúsenosti zahraničných kuchárov s cieľom nielen zlepšiť svoje jedlá v budúcnosti, ale aj vytvoriť mnoho ďalších. Takže tento kuchár navrhuje pripraviť jednoduchý a chutný recept bez akýchkoľvek dočasných alebo špeciálnych materiálových nákladov. S potešením!
zloženie:- Cibuľa 5 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Slanina 50 g
- Syr parmezánu 50 g
- Rozmarín suchý 0,5 lyžičky.
- Krém 50 ml
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Soľ 4 štipka
- Čerstvá paprika 4 strmeň
- Krok 1 Pre túto misku vezmite: stredne veľké cibuľky, cesnak, smotanu s obsahom tuku 20-33%, údená slanina nakrájaná na doštičky, parmezán, rozmarín suchý (a čerstvý), olivový olej, soľ, korenie.
- Krok 2 Oloupejte cibuľu a varíme 15 minút. Potom trochu vychladnúť.
- Krok 3 Syr nakrájajte na jemnom strúhadle, nakrájajte cesnak nožom.
- Krok 4 Z vrcholov žiarovky urobte viečka (úplne nevystrihnite), nasaďte jadro a jemne nakrájajte.
- Krok 5 Cibuľu a cesnak vložte do vyhrievanej panvice s olivovým olejom. Pridajte rozmarín a smažte, kým zelenina nebude zlatá. Približne 3-5 minút.
- Krok 6 Potom pridajte do misky 8 lyžíc krémovej krému a veľkú polovicu syra. Pepper a soľ, miešajte. Nechajte 5 minút.
- Krok 7 Žiarovky sa naplnia zeleninovým mletím a položia na slaninu do ohnivzdornej formy. Posypte zvyšný syr a vložte do predhriatej rúry na 200 ° C počas 10 minút.
- Krok 8 Pečená cibuľa bola horúca.