Roláky prstov na mäso Vždy v predvečer sviatku, najmä ak sú plánovaní hostia, chcem ich prekvapiť niečím veľmi chutným, neobvyklým a originálnym. Mnohí sa neodvážia experimentovať a pripraviť sa na nejakú "korunu" misku, ktorá určite nezabráni: paulmen, kapusta, manti. Ale všetky tieto jedlá vyžadujú veľa času na varenie a niekedy aj dostupnosť asistentov. Súhlasím, nalepit ravioli aj na vašu rodinu nie je ľahké. A v skutočnosti je stále potrebné rozpadať šaláty, dať na stôl a dať sa do poriadku. Preto je žiaduce nájsť taký recept, že jedlo je lahodná a krásna a nevyžaduje viachodinovú státie v kachle a môže sa ohriať bez straty chuti a zhoršenia vzhľadu. Jedná sa o jedlo, ktoré vám ponúkame, aby ste sa dnes pokúšali variť - mäso prstom, aby ste nabudúce nemuseli zdražovať mozog a strácať čas hľadaním originálneho a jednoduchého receptúry. Možno urobíte prsty, budete potrebovať pomoc, aby ste získali dobrý záber z mäsa, ale so všetkým ostatným môžete ľahko zvládnuť. A za čas, kedy vaše voňavé "Prsty" budú pomaly zožierať v panvici, budete mať čas nielen slúžiť na stôl, ale aj kúpať sa a urobiť krásny účes.
zloženie:- Vepřová panenka 800 g
- Tuk je čerstvý 150 g
- Cesnak 5 g
- Soľ 3 špička
- Prášok čierneho korenia 2 lyžičky.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Voda varená 2 lyžice.
- Krok 1 Na prípravu prstov vezmite bravčovú panenku, slaninu, cesnak, rastlinný olej, soľ a čierne mleté korenie.
- Krok 2 Umyte mäso a nakrájajte na kúsky až do hrúbky 1 cm.
- Krok 3 Potom s kuchynským kladivom je dobré poraziť mäso z oboch strán.
- Krok 4 Jemne nakrájajte tuk. Salo sa môže užívať ako čerstvý alebo slaný.
- Krok 5 Ak chcete naplniť prsty, musíte pripraviť bravčové mäso, soľ, korenie a cesnak, stlačené cez cesnak.
- Krok 6 Zložte kus bieleho mäsa trochu soli a korenia, tuku s vylisovaným cesnakom a vložte 4-6 kusov tuku na okraj.
- Krok 7 Potom všetko zabaľte do kotúča.
- Krok 8 Každý valec mäsa je navinutý jednoduchým závitom, aby sa počas vyprážania neotvorili (je lepšie, aby vlákno bolo neutrálne).
- Krok 9 Predhrievajte 2-3 lyžice rastlinného oleja v hlbokom panvici a smažte prsty zo všetkých strán až do zlatohnedej.
- Krok 10 Potom odstráňte vlákna, položte prsty do hrnca a nalejte vriacu vodu tak, aby mierne zakryla hornú vrstvu, pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
- Krok 11 Vložte guláš pod vekom pomalým ohňom po dobu 45-60 minút, rožky mäsa by mali byť mäkké.