Obstaranie paradajkovej šťavy s dužinou Bohužiaľ, teraz je veľmi ťažké nájsť prírodné šťavy v obchode. Aj keď štítok hrdo zdobí nápis, presvedčiť vás, že vo vnútri - stopercentné šťavy, nemôžete vždy veriť. A všetky druhy konzervačných látok, látok zlepšujúcich chuť a príchute neprinášajú hodnotu takýmto "obnoveným" nápojom. Jediným východiskovým riešením je pokryť šťavu z vlastnej výroby alebo kúpiť od spoľahlivých predajcov ovocia a zeleniny. Najlacnejšou vecou je dostať kus paradajkovej šťavy, pretože v sezóne sú paradajky ... áno, takmer nič. Mnohí záhradníci a majitelia zeleninových záhrad niekedy im dávajú preč za nič, len ak sa nestratili. Použite moment a plán budúceho víkendu pripraviť sa na zimnú paradajkový džús, áno viac. Tento nápoj je jedným z najužitočnejších. Môže sa konzumovať ako v čistej forme, tak aj v zmesi s inými ovocnými a zeleninovými džúsmi - tekvica, jablko, citrón. Tento "koktail" je nielen veľmi chutný, ale aj neuveriteľne užitočný. Mimochodom, vedci zistili, že v rajčiakovej šťave obsahuje špeciálnu látku, ktorá môže oslobodiť človeka, zabudnúť na tuhosť. Preto pri plánovaní romantickej večere nezabudnite vyplniť okuliare s týmto nádherným nápojom.
zloženie:- Paradajky 2000 g
- Krok 1 Na prípravu rajčiakovej šťavy dajte zrelé paradajky. Množstvo paradajok je absolútne ľubovoľné, približne z 1,5 kg rajčiakov sa získava jeden liter šťavy.
- Krok 2 Rajčiaky umyte a nakrájajte na 2-4 kusy a odstráňte stopku.
- Krok 3 Potom prejdeme rezané paradajky cez odšťavovač alebo mlynček na mäso s dýzou, ktorá neoplodňuje kôra a semená.
- Krok 4 Vylijte výslednú šťavu do hrnca a varte 30 minút po varení, občas sa premiešajte.
- Krok 5 Pripravenú šťavu nalievajte do plechoviek, ktoré musia byť predtým naparované a navinuté sterilnými viečkami.