- Bulharský korenie - 2 kusy
- Špenát - 200 gramov
- Petržlen - 50 gramov
- Cesnak - 2 zuby
- Pine nuts - 60 gramov
- Olivový olej - 1 st. lyžička
- Citrónová šťava - 1 st. lyžička
- Sušená bazalka - 1/2 čajových lyžičiek
- Parmazán - 60 gramov
Papriky je potrebné umývať, nakrájať na polovicu, očistiť od jadier a semien, vysušiť. Umyte a nakrájajte na malé kúsky špenátu do panvice s olivovým olejom. Osušte pod vekom 2 minúty, bez veka ešte 2 minúty. V miešačke rozomlejte na rovnomernosť umytú petržlenovú vňať, borovíc, citrónovú šťavu, lyžičku olivového oleja, parmazán a cesnak. Soľ a korenie podľa chuti. Potom pridajte dusený špenát a znovu ho rozomlejte na homogenitu. Výsledná pasta je naplnená našimi bulharskými papričkami, potom ich dajte do predhriatej rúry na 200 stupňov po dobu 20-25 minút. Hotovo!
Podávanie: 3-4