Pruhované sušienky Kedysi na veľtrhu medov, kde väčšinou predávame med a všetky druhy chutných korenín a nie veľmi bežné produkty, som si kúpil sezamovú múku. Na moje prekvapenie som nenašiel žiadne recepty so sezamovou múkou v ruskom jazyku ani v zahraničnej internetovej zóne. Rozhodla som sa experimentovať so začiatkom s cookies. Výsledok bol taký dobrý, že tieto cookies sú teraz jednou z obľúbených v našej rodine. Cookie je mäkké s krehkou kôrou a chuťou sezamových semien.
zloženie:- Pšeničná múka 3,5 lyžice.
- Prášok na pečenie 10g
- Cukor 1,3 lyžice.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Margarín 200g
- Zemiakový škrob 0,5 lyžice.
- Sesame múka 0,5 lyžice.
- Kondenzované mlieko 1 polievková lyžica. l.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Mlieko 1 polievková lyžica. l.
- Okamžitá káva 1 lyžička.
- Sesame White 4 lyžice. l.
- Krok 1 Pre sušienku potrebujeme nasledujúce zložky: obyčajnú múku, sezam a škrob, vajcia, margarín, cukor, prášok do pečiva. Na ozdobu: instantná káva, kondenzované mlieko, sezamové semienko.
- Krok 2 Zmiešajte pšeničnú múku so sezamom, škrobom a práškom do pečiva.
- Krok 3 Vezmite vajcia s cukrom až do bielej.
- Krok 4 Pridajte roztopený a ochladený margarín do vaječnej zmesi a premiešajte.
- Krok 5 Postupne nalejte zmiešané zmesi do tekutej zmesi a mieste cesto.
- Krok 6 Cesto by malo byť mäkké, zhromaždíme v miske, zabalíme do potravinového filmu a odložíme 1-2 hodiny v chladničke.
- Krok 7 Rozdelíme cesto na 3-4 diely, zatiaľ čo pracujeme s jedným dielom, udržujeme zvyšné cesto v chladničke, pretože je mastné, pre nás je dôležité, aby pri pečení cookies nestratili tvar. Vystrihnite cookies akéhokoľvek tvaru. Odrežte kúsky do lopty a opäť - do chladničky.
- Krok 8 Kávu rozpustite v mlieku a šľahajte 1 vaječným žĺtkom.
- Krok 9 Pomocou zmesi kávy a vajec rozložte sušienky a na vidličku naneste vlnitý vzor.
- Krok 10 Pečieme sušienky v rúre a zahrejte na 180 ° C maximálne 10 minút. Cookie by sa mala mierne zvýšiť a zosvetliť.
- Krok 11 Zmrazené cookies s kefou namazať boky kondenzovaného mlieka a ponoriť do sezamových semien, čo mu umožní prilepiť.
- Krok 12 Mám skvelú misku na pečivo, ale letí veľmi rýchlo.