Život v prirodzenom prostredí, barakudy vedú predátorský život. Jedia malé ryby, krevety a chobotnice. Niekedy lovia v balíčkoch. Barracudy dospelých sú lovené jednotlivo. Barracuda telo pretiahnuté, šupiny malé, chrbtové rebrá krátke, široké ústa s veľkými, ostrými zubami. Pre človeka nie je barakuda nebezpečný. Barracuda, as, skutočne iné druhy morských rýb, je pre ľudské telo veľmi užitočné.
Vedci preukázali, že ryby, iné morské plody a mäso dodávajú ľudskému telu proteín, ktorý nenahradzuje nič iné. Prírodné bielkoviny sú potrebné najmä pre rozvíjajúci sa organizmus (ľudia mladší ako 25 rokov) a bez ohľadu na to, čo hovoria vegetariáni, v mladom veku je to jednoducho nevyhnutné. Mäso sa používa pre mladé baraky do veľkosti 60 cm a hmotnosť do 1,5 kg. Barracuda mäso je veľmi chutné. Napríklad v Japonsku je toto mäso vysoko cenené pre svoju chuť av Austrálii je barakuda považovaná za národnú jedlá. Je konzumovaný syrový, spracováva sa taktiež až do úplného rozpoznania a je podávaný na stôl nevyhnutne v kombinácii s omáčkou a ryžou.
Rybie produkty sa absorbujú rýchlejšie v ľudskom tele ako z mäsa. To je spôsobené tým, že ryby obsahujú menej hrubého spojivového tkaniva a počas tepelného spracovania stráca nie viac ako 20% kvapaliny. Vďaka tomu sa pripravená varená ryba ukáže ako veľmi šťavnatá a jemná. Opäť z týchto dôvodov sa ryba považuje za ľahko stráviteľný produkt a často sa používa v detských a dietetických potravinách.
Barracuda obsahuje všetky potrebné aminokyseliny: lyzín, metionín, tryptofán. Ale najcennejšou aminokyselinou je taurín. Reguluje hladinu cukru v krvi, stimuluje sekréciu inzulínu a zabraňuje vzniku hypertenzie.
Barracuda je bohatá na cenné tuky. Rybí olej zostáva kvapalný aj pri nízkych teplotách a je preto lepšie absorbovaný. V rybacom oleji, mnoho polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú populárne nazývané omega-3. Tieto tuky ako vitamíny sa nedajú vyrobiť sami v tele a ich absencia môže spôsobiť ochorenie. Omega-3 je súčasťou skupiny látok, ktoré sú zodpovedné za zrážanie krvi. Tuky majú vlastnosti na rozpustenie cholesterolu, zníženie pravdepodobnosti tromboflebitídy, mozgovej príhody, infarktu, psoriázy, sklerózy. Takéto bežné ochorenia ako rakovina, reumatoidná artritída, ateroskleróza, slabosť imunitného systému sú spojené s nedostatkom omega-3. Ľudia, ktorí pravidelne užívajú omega-3, majú dobrý zrak a sú dlhé pečene. V barakudovom mäse je dôležité pre telo vitamíny A, D, E, F, jód, selén a niektoré antioxidanty.
Dospelý barakuda dosahuje dva metre dlhé. Keďže sa živí planktónom obsahujúcim toxické dinoflageláty a konzumuje jedovaté puky, mäso je nevhodné na jedlo a veľmi jedovaté. Otrava s siguatoxínom spočíva v tom, že môže spôsobiť barakudu, ktorá bola včera dokonale zdravá. Prvé príznaky otravy: znecitlivenie pier a jazyka, kovová chuť v ústach, po určitej dobe - brušná resuscitácia, bolesť v svaloch končatín a kĺbov. A najcharakteristickejším znakom je nesprávny pocit pokožky o teplote prostredia: studené predmety sa zdajú horúce a zohrievané - studené. Čím väčšia je ryba, tým viac toxínov v nej, hlavne v hlave, pečeni, kaviári a mlieku. Exotický jed sa pri zahrievaní a zmrazení nerozkladá a nestráca sa žalúdočnou šťavou. Keď pijete alkohol, účinok jedu sa zvyšuje. To je to barakuda ryby, ktorých užitočné vlastnosti sú známe len málo.