Ovosené baklažány s paradajkami

Nakrájajte baklažán na kúsky, namočte do vody 15 minút, vysušte. Rajčiaky jemne nakrájané Ingrediencie:

• Baklažán - 2 kusy
• Paradajka - 4-5 kusov
• Cibuľa - 1 kus
• Cesnak - 3 zuby
• Olivový olej - 20 gramov
• Soľ - 1 Chuť
• Korenie - 1 Na chuť

inštrukcia

Nakrájajte baklažán na kúsky, namočte do vody 15 minút, vysušte. Jemne nakrájame paradajky. Nakrájajte cibuľu a cesnak. V ohrievanej panvici nalejte olej, pridajte baklažán, paradajky, cibuľu. Smažte na vysokej teplote 5 až 7 minút, až kým nie je hnedá. Pridajte korenie, pridajte polovicu pohára vody, rozmiešajte na slabom ohni, kým sa neuchováte pod vekom asi 20-25 minút. Ak rajčiaky dávajú málo šťavy, môžete pridať viac vody.

Podávanie: 6