- Šunka - 100 gramov
- Zemiaky - 400 gramov
- Múka - 150 gramov
- Mlieko - 125 mililitrov
- Vajcia - 2 kusy
- Maslo - 10 gramov
- Breadcrumbs - 50 gramov
- Soľ a korenie - na chuť
1. Odlúpnite a variť zemiaky. Kmeň a nechajte stáť 2 minúty. Soľ, korenie a olej s kontajnerom a miesiť. 2. Pridajte mlieko a mieste asi minútu. Pridajte mlieko a znovu ho premiešajte. Mali by ste dostať hustú krémovú hmotu. V prípade potreby pridajte viac mlieka. 3. Oddeľte žĺtok jedného vajíčka a premiešajte ju so zemiakovou kašou. Pridajte múku a premiešajte. Pridajte múku, kým zmes nie je strmá. 4. Pridajte drvič a miešajte ho vidličkou. Krokety by mali obsahovať približne 1 lyžicu. zmesi. Vezmite časť zmesi a dajte jej tvar klobásy. Opakujte s celým testom. 5. Položte krokety na pol hodiny do chladničky. Naliať rastlinný olej do panvice a umiestniť na stredné teplo. Porazte vajíčko šľahačkou. Presuňte strúhanky do plochého veľkého taniera. 6. Z chladničky vyberte krokety. Omažte ich vajíčkami a naložte na strúhanky. Froté krokety v masle, kým nie sú dobre nahnevané, bude trvať 30 sekúnd až 2 minúty. Pripravené krokety sa z oleja dostanú a namočia sa papierovou utierkou, aby sa odstránil nadbytočný tuk.
Podávanie: 6