- Pšeničná múka - 2/3 poháre
- Mlieko - 2/3 sklo
- Kuracie vajcia - 2 kusy
- Suché droždie - 1 st. lyžička
- Cukorový piesok - 1/4 skla
- Sol - 1 Pinch
- Javorový sirup - - Chuť
- Cukor prášok - - Chuť
- Rastlinný olej - 2 Čl. lyžice
Prísady. Oddeľte vaječné biele z žĺtkov. V oddelenej múke vylejte múku a sušené droždie. Mlieko (izbová teplota) sa pridá do žĺtkov, ľahko biti. Pridajte do suchej zmesi. Šľahací šľahač až do homogenity. Vo vaječných bieliach pridajte cukor, vtlačte do mäkkej peny. Biele bielkoviny sa pridávajú do cesta. Jemne premiešajte lyžičkou (nemiešajte). Nakoniec by ste mali dostať tekutinu, ale dosť bujnú hmotu. V panvici roztopíme nejaké maslo alebo zahrejeme zeleninu. Na vyhrievanej panvici roztierajte cesto s malými guľatými plackami. Fry až do varenia na oboch stranách. Podávajte v teplej forme s javorovým sirupom. Bon appetit!
Podávanie: 3