Francúzsky psychiatr a psychoterapeut Gerard Apfelldorfer, ktorý je špecialistom na poruchy súvisiace s vzťahom osoby k jedlu, vyvinul desaťdennú techniku, ktorá by sa mala sledovať počas celého života, aby sa predišlo problémom s katarom.
Dodržiavanie moderovania vo výžive je každodenným štandardom správania a jediným spôsobom, ako nahradiť tvrdú stravu, vyjadriť trasovanie a ďalšie pokusy o rýchlu úbytok hmotnosti, ktoré nejako skončia v ďalšom, a niekedy ešte výraznejšom množstve ďalších kilogramov.
Moderovanie v stravovaní znamená vedieť, ako cítiť skutočné potreby, schopnosť obnoviť kontakt s vaším telom, učiť sa oddeliť psychický hlad od fyziologického.
Prvá vec, ktorú potrebujete naučiť cítiť, je vidieť rozdiel, ktorý existuje medzi dvomi typmi hladu a metódou saturácie. V ideálnom prípade je potrebné nájsť rovnováhu medzi skutočnými potrebami tela a emóciami, ktoré vznikajú počas jedla.
Metóda Gerarda Apfeldorfera je originálna v tom, že musí vyhodnotiť svoje vlastné pocity a naučiť sa im rozumieť.
Prvá rada - hlad
Skúste absolútne nič na jesť asi štyri hodiny. Nič moc sa nestane. Je možné, že nebudete cítiť hlad. A prečo? Možno ste už nejedli, alebo ste stratili kontakt s takým pocitom, ako je vaše vlastné pocity jedla? Ak existuje neustále túžba niečo k jedlu a to je pre vás normálne, znamená to, že nerozumiete rozdielu medzi fyziologickým hladom a emocionálnym.
Bolesť hlavy, slabosť, zlá nálada a signál zo žalúdka je fyziologický hlad. Ak ste pocítili tieto signály, potom je to zdravotný stav. Pokúste sa na ne sústrediť a pamätať si ich.
Druhá rada - naučili sme sa rozvíjať zručnosti
Najjednoduchšia vec v tomto obchode bude používanie známej kamery. Váš cieľ by mal byť stanovenie prahu sýtosti a nie umenie, aby sa urobila pestrá diéta. Na tento účel by sa jedlo malo brať prísne do hodiny. Po chvíli ste si začali všimnúť, že váš pocit hladu sa začal prispôsobovať režimu. A teraz je veľmi dôležité, aby ste sa naučili získať pocit sýtosti a samozrejme, že nebudete jesť príliš veľa.
Tretia rada - ochutnávame
Veľmi často nejezime prítomnosť, ale jesť imaginárne. Zdá sa, že veľký kúsok šikovného koláča s bielou ľalia na vrchole - to je hranica snov a radosti. Ale v skutočnosti sa ukáže, že ak budete veľmi pomaly žuvať, keď budete počúvať chuťové vnemy (jazyk, obloha, zuby), potom budete vypiť, že budete jesť najbežnejší koláč a že ste jedli dosť. Čo je to ďalší veľký kus?
Štvrtá rada - vezmite si čas
Signál, že ste plní, prichádza okamžite, pretože telo potrebuje asi 15-30 minút. Len si predstavte, koľko potravín môžete jesť za pol hodiny a ak budete rýchlo jesť? Naučte sa byť pomalý a žiaduci, aby bol pokojný. Ak nemáte dostatok času na jesenie, potom nejedzte veľa, pokúste sa dostať z reštaurácie a cítiť mierny pocit hladu. Pocit nasýtenia príde o niečo neskôr.
Piata Rada - pauza
Odporúča sa zastaviť a počúvať svoje pocity - je možné, že ste už plní? Tu je päťbodová stupnica, podľa ktorej sa dá posúdiť nový stav:
- Mohol by som jesť slona.
- Len naozaj chcem jesť.
- Teraz sa môžem zastaviť.
- Necítim hlad, ale v mojom žalúdku je stále priestor.
- Práve teraz roztrhnem.
Zastavte, ak si uvedomíte, že ste plní - je to len potrebné. Prečo potrebujem prejedať? Koniec koncov, môžete ju jesť zajtra.
Ak ste už nejedli, nebuďte nervózni, len aby ste cítili, že máte hlad, to bude trvať dlhšie.
Šiesta rada - zamerajte sa na potraviny
Naučte sa prijímať potešenie z prítomnosti pri jedle. Krásne slúži na stôl. Nekombinujte jedlo s filmom alebo čítaním. Môžete hovoriť na stole striedavo, ale nie viac.
Siedma Rada - byť mierne
Znížte rozmanitosť jedál. Lepšie potom, keď máte pocit, že ste plní, dať trochu viac, ako automaticky jesť obrovskú časť. Ak plánujete večierok, urobte malé prestávky medzi jedlami, bufetový stôl a babičky sú tiež nepriateľmi moderácie, snažia sa vykoreniť pre seba a pre všetkých príbuzných naraz.
Ôsma rada - analyzovať túžby
Ste nadšení? Alebo si nervózny? Možno to niečo rozrušilo? "Ruka sa sama dotkla cookies alebo čokolády. Ste naozaj hladný? Potom jesť. A ak nie, pokúste sa vyriešiť problémy bez prilákania jedla. Stačí sa obmedziť na vodu alebo hovoriť s niekým, kto je blízko k vám, skúste obrátiť svoju pozornosť na film alebo knihu. Ak naozaj chcete jesť, jesť, ale veľmi málo.
Deviata rada - nejedzte na budúce použitie
Mnoho ľudí, ktorí si nie sú istí zajtrajškom, ich bude jesť na budúce použitie. Ale zajtra príde nový deň a musíš byť schopný žiť dnes, alebo skôr darček, a nerobiť si rukojemníkom.
Desiata rada - zistite svoje potreby
Vôbec nie ste hladní, ale potom prečo jedávate? Nechcem byť niekto? Alebo preto, že niekto povedal, že je to veľmi chutné? V týchto veciach nikoho nestavte. Hlavná vec pre vás je vaše pocity, nie cudzinci. Ak dnes budete chcieť veľa jesť - môžete to vyriešiť sami, len vedome. Potom zajtra sa pravdepodobne budete držať v ruke.