Dusené cukety

Táto zelenina sa často používa v diétnej ponuke kvôli jej nízkym obsahom kalórií a vysokému obsahu vlákniny. To je prospešné pre naše zdravie, pretože je schopné správne nastaviť tráviaci systém. V tomto článku by som chcel priniesť niekoľko receptov na dusené cukety - rýchle, chutné a ľahko asimilované pokrmy.

Cukety v turečtine

Tento recept poteší milovníkov zeleniny. Trvá to minimálne času na varenie a výsledok je skvelý.

Pre toto jedlo budete potrebovať nasledovné:

• mladý squash - 3 ks.
• paradajky - 2 ks. veľké veľkosti
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 2 strúčiky
• Okrúhla ryža - 3-4 lyžice.
• paradajková omáčka - 1 polievková lyžica.
• jogurt bez prísad - 50 g
• Slnečnicový olej - 50 - 70 g
• soľ, korenie, byliny.

Postupnosť akcií:

1. Ako základ pre jedlo sa používa mladý squash, v ktorom nie sú tvrdé semená. Umyte zeleninu, odstráňte z ne kutikulárnu a nakrájané kocky vo veľkosti 1,5 x 1,5 cm.
2. Cibuľu odlúpnite, umyte paradajky a nakrájajte všetko na kusy.
3. Na kachle vložte panvicu a maslo, ohrejte ju, nakrájajte squash a smažte 5 minút. Potom pridajte paradajky a cibuľu k nim a dusíme ďalších 10 minút.
4. Po tejto dobe nalejte do jogurtu, podložte paradajkovou omáčkou a vytlačte cesnak. Varte ešte 5 minút.
5. Raj sa oddelene zvára. Zmiešajte ju s cuketou, táto miska nevyžaduje ďalšie prídavné jedlo. Pred podávaním je potrebné jednoducho umiestniť do taniere a posypať každú porciu čerstvými nasekanými zeleninami.

Cukety so syrom a paradajkami

Zoznam požadovaných produktov:

• mladé cukety - 0,8 kg
• kuracie prsia údené - 1 ks.
• paradajky - 2 ks.
• smotanový syr - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• slnečnicový olej
• soľ, korenie

Ako pripraviť jedlo:

1. Dajte malý oheň na panvicu so zeleninovým olejom. Zucchini vyme, nakrájajte na kocky a dajte smažiť na 5 minút.
2. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte. Paradajky sú oparené vriacou vodou, odstráňte z nich fóliu a nakrájajte. Kuracie prsia oddeľte od kosti a nakrájajte na plátky.
3. V samostatnej panvici nalejte olej, zohrejte a vložte cibuľu. Keď sa dostane zlatá farba, pridajte paradajky a mäso na to a variť, kým rajčiaky zmäknú.
4. Ryža surová na veľkom strúhadle. V hrnce s cuketou položte zmes paradajok a syr, opatrne premiešajte ingrediencie. Varte ešte 10 minút.

Pred podávaním posypeme dreňmi rezané zeleniny.

Cuketa so smotanou v multivariačnej podobe

Táto miska sa pripravuje veľmi rýchlo a nevyžaduje si ďalšie náklady.

Budete potrebovať tieto zložky:

• cuketa - 0,5 kg
• cibuľa - 1 ks.
• krémový tuk - 200 ml
• Maslo - 50 g
• Soľ a korenie - podľa uváženia

Príprava misky:

1. Zapnite multivark, vyberte režim "Pečenie" a do nej vložte maslo. S žiarovkami odstráňte šupky, jemne nakrájajte a smažte do oleja po dobu 10 minút.
2. Zelenina umyte a nakrájajte na krúžky alebo kocky. Ponorte každý plátok do múky a zložte sa do multivark. Varíme 10 minút.
3. Vložte krém do misky, soli a korenia. Nastavte režim "Quenching", cukety budú pripravené na ďalších 40 minút.

Podávame misku s zemiakmi, posypané syrom a čerstvými bylinkami.

Užitočné tipy

1. Najlepšie je mať mladé cukety na varenie. S nimi nemôžete odstrániť šupku - najužitočnejšiu časť zeleniny.
2. Špeciálne pikantnosť na chuť tohto guláša je pripojená k červenému vínu pridané do kompozície počas varenia.
3. Ak je omáčka príliš tekutá, môže byť zahustená múkou. Za týmto účelom v samostatnej nádobe premiešajte trochu studenej vody a 1-2 lyžice. múka. Naliate hmotu do misky a premiešajte, kým sa nestráca.