- Pšeničná múka - 250 gramov
- Mlieko alebo voda - 180 gramov
- Maslo - 50 gramov
- suché kvasnice - 2 gramy
- cukor - 1 st. lyžička
- soľ - 1/3 Č. lyžice
- syrový syr - 250 - 300 gramov
- akýkoľvek polotvrdý syr - 250 gramov
- vajcia - 2 kusy (1 na plnenie, 1 žĺtok na mazanie)
Mlieko je mierne zahriate a olej v ňom topí. Pridajte droždie, cukor, soľ, múku. Nechceme cesto veľmi intenzívne. Potiahnite viečko alebo fóliu dotiahnite a nechajte na teplom mieste po dobu 1-1,5 hodiny. Oba druhy syra sa tretia na strúhadlo, pridajú sa vaječné syry a miešajú sa. Cesto rozdelíme na niekoľko častí. Alternatívne tenký roll out, dávať tvar ovál. Zakryjte tenkú vrstvu syra a ponechajte okraj bez cesta. Vyrábame z cestu tvar "čln", pokrývajte kus syra s cestom. My sme porazili žĺtok a kefku smetie štetcom. Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Pečte koláč v rúre až do zlatohnedej, v minútach 20-25. Pripravené peed olejom rozpustené maslo, nakrájame a podávame na stôl, predkorenené bylinkami. Bon appetit!
Podávanie: 3