Cherry je jedným z najchutnejších bobúľ. A veľmi užitočné. Šarlátové bobule sú bohaté na látky, ktoré zlepšujú zloženie krvi a stav pokožky. Preto nie je prekvapujúce, že s prídavkom čerešní sú pripravené veľmi chutné a užitočné dezerty. Séria čerstvých čerešní už dávno prešla. Ale nenechajte sa rozrušiť. Koniec koncov, majiteľ je vždy k dispozícii plnenie mrazených čerešní na koláče a iné dobroty. Ak nechcete zmraziť čerešne sami, môžete ju zakúpiť bez problémov v obchode.
Čerešňový koláč
Doba pečenia: 40 minút. Počet porcií: 6. Obsah kalórií: 355 kcal.
Ak chcete pripraviť malý čerešňový koláč, mali by ste skladovať polovicu pohára pšeničnej múky, 1 lyžičku. prášok na pečenie na cesto, pol čajová lyžička mletej škorice, 1 šálka náplne z mrazenej čerešne bez jamiek, 2 lyžičky. strúhaná kôra citróna, pol pohára rastlinného oleja, pol pohára práškového cukru, 1 polievková lyžica. l. šťava z limetky alebo citrónu, pol pohára zakysanej smotany a tiež 3 vajcia.
- Zmiešajte múku s práškom do pečiva a škoricou, pridajte mrazené čerešne.
- Maslo pretrepte cukrom, cukrom, limetovou šťavou, kyslou smotanou a vajíčkami. Pridajte zmes múky, premiešajte.
- Dajte cesto do hlbokého, žiaruvzdorného mazaného tuku a pečte, kým nebude varené.
- Opatrne odstráňte horúci koláč s náplňou z mrazenej čerešne a posypte práškovým cukrom. Vystrihnite čerešňový koláč na porcie.
Apple-čerešňový dezert
Doba pečenia: 55 minút. Počet porcií: 8. Kalorická hodnota: 290 kcal.
Ak chcete pripraviť jablkový čerešňový dezert, budete musieť získať: 8 jabĺk, 2 lyžičky. mletá škorica, 1 lyžička. strúhaný muškátový oriešok, 4 lyžice. l. cukor, hrsť hrozienok, 2 lyžičky. citrónovú šťavu, hrsť mrazených čerešní bez jamiek, hrst rozdrvených orechov, 1 pohár červeného suchého vína, 1 lyžičku. maslo.
- Odstráňte jablká "čiapočky", odstráňte jadro. Vložte ho do pekáča, pridajte víno.
- Zmiešajte hrozienku s muškátovým orieškom, škoricou a nakrájanými orechmi. Naplňte jablká výplňou z mrazenej čerešne, kvapkajte niekoľko kvapiek roztaveného masla, umiestnite na vrchná časť "veka".
- Krycí formulár zakryte, jablká 40 minút pečte v rúre na 190 ° C. Podávajte s vínnou omáčkou.
Cherry cake
Doba pečenia: 45 minút. Počet porcií: 8. Kalorická hodnota: 390 kcal.
Pre lahodný tortový koláč budete potrebovať: 400 g mrazených čerešní bez jamiek, 3 lyžice. l. cukor, 200 g hrubého krému, 30 g želatíny, 50 g vody, 2 sušienky, 100 g kandizovaného ovocia, sirup.
Pre sirup by mali byť skladované: 2 lyžice. l. cukor, 3 lyžice. l. cherry juice, 1 lyžička. koňak.
- Pripravte sirup: spojte cukor a šťavu, priveďte do varu a vychladnúť. Pridajte koňak.
- Dajte sušienkový koláč do rozdelenej pečivej misky, namočte ju sirupom (použite len polovicu sirupovej časti) a rovnomerne rozložte čerešne.
- Zlikvidujte želatínu podľa pokynov na obale, nalejte do krému, pridajte cukor. Porazte túto zmes dobre. Výsledné hmoty višne a vložte do chladničky.
- Ochladený koláč zakryte druhým koláčom, nalejte zvyšný sirup a nechajte ho nasiakať (15 minút). Dajte tortu z tvaru a ozdobte kandovaným ovocím.
Kandované ovocie môžete pripraviť sami. Citrusové a citrusové plody (čerešne, marhule, broskyne) jemne nakrájajte, vložte do panvice. Pridajte cukor a trochu vody. Priveďte k varu a varte na malý oheň, miešajte - až kým nebude namočený.
Čerešňa v čokoláde
Doba pečenia: 30 minút. Počet porcií: 8. Obsah kalórií: 280 kcal.
Čerešňa v čokoláde sa pripravuje celkom jednoducho. Užívame 100 g čokolády (najlepšie 75% obsah kakaa), 100 g bielej čokolády, 75 ml koňaku a 400 g mrazených čerešní. Ak máte čerstvé čerešne, použite ich na stonky. Desser bude vyzerať veľmi atraktívne!
- Ak sú čerešne čerstvé zo stromu, umyte ich v tečúcej vode a opláchnite vriacou vodou. Ak je čerešňa zmrznutá - len ju rozmrazte. Vložte plody do hlbokej misy, nalejte do koňaku a nechajte variť 20 minút.
- Biela a čierna (alebo mliečna) čokoláda v rôznych nádobách vo vodnom kúpeli.
- Potom len ponorte bobule v čokoláde a položte ich na misku, pečené s pekárskym papierom.
- Dajte ich do chladničky na 10 minút, aby sa čokoláda zmrazila.
Ako ste si mohli uhádnuť, čerešňové cukríky sú mimoriadne pôsobivé, ak sú čerešne spojené pedikúlmi a kúpajú sa v čokoláde rôznych farieb.
Puff čerešňová zmrzlina
Doba pečenia: 30 minút. Počet porcií: 10. Obsah kalórií: 350 kcal.
Vopred si kúpte 500 g zmrzliny, 200 g suchých sušienok, 500 g mrazených čerešní, 100 ml bieleho vína, 1 hrebeňovú palicu, štipku mletej škorice, 1 šálku ovocného likéru a 100 ml krému.
- Varené víno, pridajte klinčeky a škoricu. Vložte do čerešní, nechajte ich variť.
- opláchnuté suché sušienky zmiešané s alkoholom, rozložené na poháre. Potom položte vrstvy cookies, pikantné čerešne a zmrzlinu. Zdobte vrchol s čerešňovou zmrzlinou podľa vašej fantázie.
Krémová čerešňová želé
Doba pečenia: 45 minút. Počet porcií: 4. Obsah kalórií: 250 kcal.
Krémové čerešňové želé sa pripravuje nasledovne. Pripravte na dezert 100 g mrazených čerešní bez jamiek, 3 lyžičky. cukor prášok, 2 špice mletej škorice, 1 polievková lyžica. l. kandizovaný cukor, 10 g želatíny, 1 lyžička. vanilkový cukor, 200 ml krému s vysokým obsahom tuku, citrónovej kôry, oranžovej alebo vápna.
- Želatína sa rozpustí v mlieku podľa pokynov na obale.
- Nalejte smotanu do panvice, vložte cukrový prášok a vanilkový cukor, džem, rozdrvené čerešne, kôru a škoricu škorice. Vyliečte výslednú zmes.
- Znížte teplotu. Cook, miešajte, 5 minút. Pridajte mlieko, premiešajte a nalejte do misy.
- Vložte misku do nádoby naplnenej studenou vodou. A vymažte, až sa krémová hmota zahustí. Rozložte ju na formy a vložte do chladničky na 4-5 hodín.
K želé ľahko oddeliť od formy, ponorte ich na niekoľko sekúnd v horúcej vode. Alebo na niekoľkých miestach pokrčte želé s ostrým nožom. Potom prelepte plesne na misku a dajte ich na dno.
Čerešňové knedle
Doba pečenia: 1 hodina a 15 minút. Počet porcií: 6. Kalorická hodnota: 215 kcal.
Na prípravu lahodných cherry knedlíkov pripravte 700 g čerešní bez jamiek, 100 g cukru, 2 vajcia, 500 g tvarohu, 150 g pšeničnej múky a štipku soli. Potrebujeme aj sirup: pol pohára tekutého medu, 1 škoricu škorice, 5 hračiek z klinčekov, 1 hviezdu badjan.
- Pripravte sirup. Ak to chcete urobiť, nalejte pohár studenej vody do hrnca, pridajte korenie a priveďte do varu. Nalejte med (najlepšie agát). Varte, miešajte, pri nízkej teplote 20-30 minút. Ochlaďte, pridajte cukor, premiešajte, zakryte. Nechajte ho 15 minút.
- Vezmite vajcia do peny. Chutný syr dvakrát pretrepte sitom, pridajte vajcia a soľ. Beat so zmiešavačom, kým nebude hladký. Vložte do múky, mieste cesto. Vložte 15-20 minút do chladničky a potom rozdeľte cesto na 16 identických častí.
- Vytvorte ručne koláče a zabalte ich do 5-6 čerešní. Dobre potiahnite okraje.
- Varenie vody vo veľkej hrnci, pridajte soľ. Skráťte knedle vo vriacej vode, priveďte do varu a varte 15 minút. Vyberajte to s hlukom, vylejte medový sirup.
Pieskové misky s čerešňami
Doba pečenia: 40 minút. Počet porcií: 10. Kalorická hodnota: 310 kcal.
Vyrábajú sa nasledovne. Vezmite 500 gramov krátkeho koláča, masla, 200 g cukru, 400 g mrazených čerešní, 300 g zmrzliny, 2 banány, 2 lyžice. l. rum, 1 citrón.
- Zložte cesto do tenkej vrstvy, vyčistite z neho 12 džbánov a vložte do formy na naolejovanie. Pečte až do varenia.
- Nalijte cukor do hrnca, pridajte 200 ml vody a niekoľko kúskov citrónovej kôry. Ochuťte na nízkej teplote až do konzistencie sirupu. Vložte čerešne do sirupu, zakryte a udržujte na nízkej teplote 15 minút. Vytiahnite šum.
- Banány v mixéri, ktoré sa miešajú spolu s rumom. Naplňte misky zmrzlinou, položte banánovú hmotu a čerešne.
Ak použijete náplň zmrzlinových čerešní na koláče, koláče a iné dezerty, získame úžasné jedlá pre každú chuť!