- polovičky kuracieho prsníka vykostené, bez kože - 4 kusy
- citrónová šťava - 2 Čl. lyžice
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- citrónová paprika - 2 čajové lyžičky
- žiarovky zraku, tenké plátky - 2 kusy
- veľké hubové čiapky, plátky - 4 kusy
- majonéza - 1 pohár
- teplá omáčka, soľ a korenie - 1 Na chuť
Kuracie prsia vložte do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka s citrónovou šťavou, olivovým olejom a citrónovou paprikou. Pretrepte na filé a marinujte v chladničke aspoň 1 hodinu. Predhrievajte gril na vysokej teplote. Gril mierne namažte. Cibuľu a huby položte na gril a variť na mierne spálených z oboch strán; odložiť. Dajte kurča na gril. Varíme 15 minút, otočíme raz. Odstráňte z tepla, ochlaďte a vyrežte. V veľkej miske dôkladne premiešajte cibuľu, huby, kuracie mäso a majonézu. Sezóna s omáčkou, soľou a korením. Pred podávaním zakryte a vložte do chladničky.
Podávanie: 6