Dnes Vám predstavíme niekoľko šalátov so slivkami naraz, ktoré sa hodia ako na sviatočný stôl, tak aj na každodenné použitie.
"Nový rok"
Zložky
- filé z kuracieho mäsa - 1 ks.
- vajcia - 4 ks.
- slivky - 100 g
- vlašské orechy - 75 g
- tvrdý syr - 100 g
- majonéza
- soľ a korenie
- mrkva a čerstvá uhorka na dekoráciu
Postup varenia
- Cook vývar, ochladíme a nakrájame na malé kocky.
- Slivky sa nalejú do vriacej vody. Počas tridsiatich minút sa tekutina môže vypustiť a sušené ovocie sa rozdrví, takže kusy sú približne rovnaké ako kurča.
- Sýr treníme na malom strúhadle.
- Vlašské orechy môžu byť práškové v maltách alebo nasekané v mixéri.
- Vajcia variť, ochladiť a oddeliť bielkoviny od žĺtkov.
- Keďže šalát je nafúknutý, je lepšie mu podávať na rovnej doske. Najskôr položte kurča, potom rozdrobené žĺtky, sušené slivky. Zakryjte ho veverkami, posypte matice na vrchu a posypte jedinou vrstvou strúhaného syra. Každá vrstva musí byť rozmazaná s majonézou, takže šalát sa zmení šťavnato.
- Vyzdobíme šalát ako ciferník s pomocou uhoriek a mrkvy. V skutočnosti môžete vyzdvihnúť výzdobu na vlastnú päsť.
Prekviť šalát v košíkoch
Budete potrebovať
- syrové koše - 4 ks.
- kuracie mäso
- slivky - 6 ks.
- Orechy (je lepšie vziať céder) - 5 g
- rokolový šalát
- olivový olej - 5 lyžice. l.
- Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice. l.
- med - 1 lyžička.
- sójová omáčka
Misky sa pripravujú nasledovne:
- Najprv pripravíme syrové koše. Za týmto účelom rozotrite syr na veľkú strúhadlo, nalejte ho na horúcu panvicu a smažte na každej strane, až kým sa neobjaví červená kôra. Zatiaľ čo je palacinka ešte horúca, rozprestrejeme ju na pohár alebo pohár a pevne pritlačíme k okrajom. Počkáme, až kôš zmrzne a odstráni zo skla.
- Orechy sú rozdrvené v mixéri. Rukkola starostlivo dolu a roztrhnu ruky na porciované kusy.
- Slivky pred vyliata vriacej vody. Keď je voda trochu chladná, vysušte sušené ovocie a nakrájajte na malé kúsky.
- Kuracie mäso varte a nakrájame na stredne veľké kocky.
- Na plnenie premiešajte olivový olej, ocot, sójovú omáčku a med. Je lepšie poraziť túto zmes v mixéri. Potom budete mať istotu, že čerpanie paliva sa ukázalo byť jednotné. Ak je to potrebné, môžete pridávať, ale častejšie sójová omáčka dopĺňa obväz so soľou a ostrosťou.
- Naplníme šalátovú zmes získanou kvapalinou a vložíme ju do košov.
Najjednoduchší šalát
Vezmite si tieto produkty:
- kuracie filety - 500 g
- slivky 0 250 g
- vlašské orechy - 100 g
- tvrdý syr - 150 g
- cesnak - 1 hrebeň
- soľ a korenie
- majonéza
Spôsob prípravy
Jemne orežte orechy a ešte lepšie ich nakrájajte na strúhanku v miske mixéra. Sušené paradajky sú nakrájané na tenké prúžky. Kuracie filety sa varia a potom nakrájame na malé kocky. Syr tri na jemnom strúhadle.
Cesnak prechádza lisom a pridáva sa do majonézy. Teraz môžete naplniť šalátovú zmes a po trochu solenia ju vložte do misky na šalát a podávajte ju na stole.