Muffiny s alkoholom Každý rok sa národná kuchyňa rôznych krajín mieša stále viac a viac, preniká do seba. Mnoho moderných jedál nemožno pripísať kuchyni žiadnej krajiny ani kontinentu. Napríklad, aké môžu byť anglické alebo americké muffiny s pomerne mladým írskym likérom Baileys spojené s históriou niekoľko storočí? Ukáže sa, možno, veľmi úzko. Britovia pripravujú kvasené cesto na vdolky, Američania dávajú prednosť použitiu prášku na pečenie na cesto a náš krémový likér bude robiť bez a bez druhého. Skúste pečenie vdolkov s bailis, a uvidíte, ako jemné a chutné pečenie sa ukáže. Ďalšie tajomstvo našich vdýchov s bailis je plnenie a zdobenie. Je nepravdepodobné, že by brusnice boli v anglicky hovoriacich krajinách známe, je to skôr naše "mlieko". Áno, a naše pečenie je zdobené rovnako ako veľkonočné koláč alebo veľkonočné koláč. Takže sa pokúste odhadnúť vzhľad, ale čo je tento dezert? Muffiny s bailis sú tak voňavé a chutné, že nabudúce, sme si istí, že budete chcieť zdvojnásobiť porcie uvedené v receptúre.
zloženie:- Pšeničná múka 150 g
- Beilis 150 ml
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Cukor 100 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 12 lžív. l.
- Čokoládová čierna 40 g
- Sušené brusnice 50 g
- Cukor vanilka 2 lyžičky.
- Prášok na pečenie 1,5 lyžičky
- Cukor prášok 6 lyžice. l.
- Beiliss 20 ml
- Prášok na cukrovinky 10 g
- Krok 1 Na varenie vdolky odoberáme rastlinný olej, múku, vajcia, cukor, likér Baileys, čiernu čokoládu, sušené brusnice.
- Krok 2 Nakrájajte čokoládu na jemnú drvinu, ale nie na prášok.
- Krok 3 Pripojte vajíčka k cukru a jemne ich roztrhajte.
- Krok 4 Pokračujte v porážke, zavádzajte rastlinný olej a likér.
- Krok 5 Je dobré poraziť znovu.
- Krok 6 V inom kontajneri kombinujte múku, čokoládu, brusnice, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
- Krok 7 Dôkladne premiešajte suchú časť cesta.
- Krok 8 Tekutú časť cesta nalejte do suchého a rýchlo kombinujte výrobky šľahačkou.
- Krok 9 Vložte cesto do formy na muffiny, ktoré sú predbežne pokryté papierovými formami.
- Krok 10 Pečieme v predhriatej peci na 200 ° C počas 20-25 minút. Pripravené vdolky chladné vo forme.
- Krok 11 Pripravte sladké 2-3 lyžice baily mix a 6-7 polievkových lyžíc práškového cukru.
- Krok 12 Všetko dobre premiešajte, ak sa konzistencia zdá tekutá, pridajte ešte práškový cukor.
- Krok 13 Vezmite hotové vdolky so sladkou a ozdobte práškom cukrovinky.