Oranžové palacinky Mrkva je veľmi užitočná zelenina. Je užitočná na zlepšenie trávenia, zraku, posilnenia rastu mladého organizmu. Maximálny prínos získaný z mrkvy, keď ho používame s produktmi obsahujúcimi tuky, napríklad slnečnicový olej alebo kyslou smotanou. V dávnych dobách, mrkva neboli tak jasné, oranžové. Bola žltkasto-biela alebo fialová. Iba v 16. storočí boli pestované pestované oranžové odrody mrkvy. Navrhujem pripraviť veľmi slnečné mrkvové palacinky - vychádzajú nie tenké, ale svieže, vzdušné, s bohatou arómou škorice a kvapôčkami hrozienok vo vnútri. Bude to vynikajúce a zaujímavé!
zloženie:- Mrkva 300 g
- Raisin 50 g svetla
- Maslo 15 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Kyslá smotana 2 lyžice. l.
- Breadcrumbs 2 lyžice. l.
- Mlieko 250 ml
- Pšeničná múka 0,7 lyžice.
- Cukor 5 lyžice. l.
- Škorice prášok 2 lyžičky.
- Soľ 2 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Pre mrkvové palacinky potrebujeme mrkvu, múku, mlieko, sušienky, hrozienka, maslo, vajcia, škoricu, soľ, kysnutú smotanu.
- Krok 2 Mrkva na čistenie, rezané na plátky. Pridajte mlieko a rozomlejte ho s kuchynským robotom.
- Krok 3 Pridajte škoricu na hmotnosť mrkvového mlieka.
- Krok 4 Pridajte sušienky.
- Krok 5 Pridajte umyté hrozienka.
- Krok 6 Vejajte pečivo cukrom.
- Krok 7 Mala by byť svieža masa.
- Krok 8 Pridajte múku k hmotnosti vajec. Zamiešame.
- Krok 9 Pridajte kysnutú smotanu a mrkvu.
- Krok 10 Pridajte soľ a roztopené maslo.
- Krok 11 Pečené palacinky na oboch stranách v slnečnicovom oleji na strednom ohni až do krehkej kôry.
- Krok 12 Pančuchy vyjdú veľmi svieže, voňavé, s hrozienkami vo vnútri!