- Baklažán - 500 gramov
- Bulharský korenie - 1 kus (1/2 červená a 1/2 žltá paprika)
- Mrkva - 2 kusy (stredne veľké)
- Cesnak - 3-6 Zubchikov
- Petržlen - 1 kus (balík)
- Sójová omáčka - 2-3 Art. lyžice
- Sesame - 1 st. lyžička
- Cukor - 1/2 Art. lyžice
- Koriander - 1 / 2-1 čajové lyžičky
- Vinný ocot - 4 položky. lyžice
- Olivový olej - - Na chuť
Lileň plátky takto brusochkami a namočiť v nasolenej vode, takže zelenina uvoľnila svoju horkosť. Ponořte sa, že je možné a počas celej noci a 20 minút. Lahôdka osušte papierovou utierkou a smažte na vysokej teplote 5 minút. Jemne nakrájané plátky papriky. Rovnaké tenké a dlhotrvajúce slama pásky mrkva alebo rošt na rošt pre kórejskej mrkvy. Jemne nakrájajte cesnak. Taktiež nakrájajte zeleninu. V suchej panvici smažte sezam. Osivá koriandra. Všetka zelenina je vložená do misky na šalát, pridáme sezam, cukor, sójovú omáčku, koriander, ocot. Všetko dôkladne premiešame a dajte ju do chladničky na noc.
Podávanie: 4-5