- Mandle - 100 gramov
- Múka - 100 gramov
- Rum - 30 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Cukor - 60 gramov
- Vajcia - 1 kus
- Krémový syr - 170 gramov
- Cukor - 2 Art. lyžice
- Mlieko - 0,5 skla
- Lemon Zest - 1 čajová lyžička
- Vanilín - 0,5 čajových lyžičiek
- Kiwi - 4 kusy
S mandľami odlúpnite. Aby ste to urobili, orežte orechy vo vriacej vode po dobu 2-5 minút, odstráňte šupky a osušte ich v panvici a stále premiešajte. Potom zmiešame mandle na omrvinky, pridáme múku a cukor. Potom plátky masla. Po zmiešaní cesta s mixérom pridajte k nemu vajíčko a rum a rýchlo ho premiešajte, potom ho zabaľte do filmu a vložte do chladničky po dobu 30 minút. V nízkej, naolejovanej forme vyvložte cesta a preneste ju na niekoľko miest s vidličkou. Pred pečením pokrste cesto s papierom na pečenie. Potom vložíme cesta do rúry na 180 g. po dobu 15 minút odstráňte papier na pečenie a pečte ďalších 10-15 minút, až kým nebude základňa pripravená. Priečne kiwi je olúpané. Potom pripravíme náplň. Zmiešajte smotanový syr, cukor, mlieko, citrónovú kôru a vanilín až do stavu vzdušného. Krém sa umiestni do pripravenej a chladenej základne. Tenká vrstva kiwi pokrýva náplň.
Podávanie: 3-4