Vareme domáce džem z kivi Domáce džem má vysokú nutričnú hodnotu a nádhernú bohatú chuť. Pri varení džemov a plodov, na rozdiel od džemov, sú viac varené a zatiaľ čo sú nasýtené cukrom sirupom. Zvláštnosťou tohto produktu je aj konzistencia podobná želé - vďaka obsahu pektínu v ovocí alebo prídavku želírujúcich látok počas prípravy. Kiwi džem je dokonalý ako náplň na koláče a sladký muffin, alebo len skvelý prídavok ku krámu alebo toastu!
zloženie:- Kiwi 500 g
- Cukor 500 g
- Citrónová šťava 3 lyžice. l.
- Želatína 3 g
- Krok 1 Na prípravu džemu potrebujeme: kiwi, cukor, citrónovú šťavu a platničku želatíny.
- Krok 2 Kiwis čistý. Potom jemne nakrájame alebo nakrájame na mixér a umiestnite do hrnca. Pridajte citrónovú šťavu.
- Krok 3 Pridajte cukor.
- Krok 4 Priveďte kiwi s cukrom do varu a varíme na strednom ohni 15-20 minút bez veka, jemne miešajte.
- Krok 5 V tomto čase nechajte 1 g želatíny (asi 3 g) v studenej vode počas 10 minút.
- Krok 6 Pridajte namočenú želatínu na zaseknutý papier, miešajte a varte ešte ďalších 5-10 minút. Pripravené zaseknutie mierne vychladne a vylejte cez poháre. Uchovávajte na suchom a chladnom mieste.