Syr a jeho priaznivé vlastnosti
V syre je bielkovina viac ako v prípade rýb alebo mäsa. Na posilnenie imunity musíte jesť syr a najesť syr aspoň trikrát týždenne. Anglickí vedci dospeli k záveru, že tí, ktorí milujú syr, tichý spánok, musí tento hodnotný výrobok jesť pred spaním. Syr obsahuje aminokyselinu, ako je tryptofán, pomáha znižovať stres a zlepšovať kvalitu spánku. Nesmieme však zabúdať, že syr je vysokokalorický výrobok a 200 gramov syra stačí na dennú dávku. Bude postačujúce jesť malý kúsok syra. A ak budete nasledovať postava, potom musíte vybrať nie odtučnené odrody syra.
Syr by mal byť skladovaný v chladnej miestnosti, kde je vlhkosť okolo 80%. Bez prístupu k vzduchu, syr rýchlo kohúti a plesne sa objaví na to, takže ho neukladať obalom vo filme. Je lepšie kupovať cheeseburgu tak, aby bola pokrytá skleneným vekom. Ak chcete syry udržať dlhšie, vložte plátok rafinovaného cukru do syrového setu, nedovolí vyschnuť syr a makaróny, absorbuje prebytočnú vlhkosť.
Čo je u zdravého syrového výrobku užitočné?
Proteín obsiahnutý v syre je dôležitou súčasťou enzýmov, hormónov, imunitných telies, neoddeliteľnou súčasťou telesných tekutín (lymfatická krv).
Syr sa odporúča ako nepostrádateľný produkt bielkovín. Pomocou syrov pokrývame potrebu nášho organizmu v živočíšnych bielkovinách, draslíku, vápnika. Je to univerzálny potravinový výrobok. Je užitočné používať pre dojčiace a tehotné ženy, ľudí, ktorí sa zaoberajú ručnou prácou.
Vitamíny skupiny B obsahujúce syry majú dobrý vplyv na hemopoézu. Vitamín B1 zvyšuje pracovnú kapacitu, vitamín B2 vytvára energiu a v procesoch tkanivového dýchania je katalyzátorom. V mladom veku, ak má dieťa nedostatok vitamínu B2, bude to mať za následok spomalenie rastu a vývoja. Malo by sa pamätať na to, že pre deti do 3 rokov je denná norma syrov 3 gramy a pre deti do jedného roka sa neodporúča dať syr.
Užitočné rôzne druhy syra
Užitočné vlastnosti syrového výrobku závisia od typu syra a odrody. Napríklad syr s plesňou, je to dobré jedlo pre milovníkov syrových výrobkov s laktózovou intoleranciou, pretože v plesnivých formách syrového výrobku je takmer žiadny mliečny cukor. Syr s plesňou sa neodporúča pre tehotné ženy ani deti, pretože obsahuje baktérie.
Pravidelne jesť syr, môžete zlepšiť stav nechtov, vlasov, kože a vysoký obsah vitamínu A má dobrý vplyv na víziu. Ale nie je príliš zapojený do syrov, tento produkt je veľmi vysoká kalórie, tí, ktorí sú diéty alebo sa snažia schudnúť, musíte obmedziť jeho použitie.
Ako uchovávať syr?
Aby ste uchovali užitočné vlastnosti syrového výrobku, musíte ho dať správne uložiť. Väčšina syrov nemôže byť dlho uložená. Pre tento produkt bude optimálna teplota 5 až 8 stupňov, čo znamená, že na hornej časti chladničky. Špecialisti hovoria, že prínosy syrov budú maximálne, ak ich budete jesť ráno od 9:00 do 11:00, potom sa v tele budú všetky asimilované látky. Odporúča sa jesť takýto syr tak, aby bol pri izbovej teplote, aby ste získali syrový výrobok z chladničky a že sa zohrieva v prírodných podmienkach. Nie je veľmi užitočné jesť syr vo forme pečenej chutnej kôry, pretože pod vplyvom vysokej teploty sa štruktúra proteínu čiastočne zničí a koncentrácia tuku sa zvyšuje v syre.