- cmar - 1 pohár
- kukuričné jadrá - 1/2 šálky
- veľké vajcia - 3 kusy
- roztopené maslo - 2 položky. lyžice
- múka - 1 šálka
- žltá kukuričná múka - 1 st. lyžička
- cukor - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- Čerstvo mletý čierny korenie - Chuť
- zelená cibuľa - 1 st. lyžička
1. Zmiešajte cmar a kukuričné zrná dohromady v mixéri na 3 sekundy, aby bola kukurica ľahko rozdrvená, ale stále sa nemení na zemiaky. 2. Pridajte vajcia, 1 polievkovú lyžicu roztaveného masla a šľahačku na ďalšiu 1 sekundu. Pridajte múku, kukuričnú múku, cukor, soľ, niekoľko štipiek čiernej zeminy a nakrájanú zelenú cibuľu. Znova premiešajte, kým všetky zložky nie sú spojené do homogénnej hmoty. Nechajte cesto stranou asi 15 minút. 3. Medzitým predhrejte rúru na 175 stupňov. Namiešajte plesňu so zvyšnou 1 lyžicou masla. Napíšte každú šálku testu o niečo viac ako polovicu. 4. Pečeme popovery v rúre po dobu 30 až 35 minút. Počas varenia neotvárajte dvierka rúry! 5. Popovers sú pripravené, keď sa stanú vysoká a ružová. 6. Rozložte chladiace rohože na regáloch a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť. Buďte opatrní - dokonca aj keď sa chrumky dostávajú zima vonku, môžu byť veľmi horúce vo vnútri!
Podávanie: 3-4