- odroda tekvica "med" alebo "gaštan" - 0,5 kilogramu
- cukor - 1 sklo (na základe polovice pohára 6-8 kusov tekvice)
- drvené vlašské orechy alebo iné matice - 0,5 pohárov
Vyčistili sme tekvicu z kôry, odstráňte semená a nakrájame na malé plátky, ktoré majú hrúbku 2-3 cm. Dajte kusy tekvice na dno panvice a naplňte ju malou vrstvou vody (takže voda len mierne zakryje tekvicu). Pridajte cukor - asi 100 gramov cukru na 6 malých kúskov tekvice, množstvo cukru sa môže meniť v závislosti od chuti. Tečieme tekvicu na nízkej teplote po dobu 20-30 minút, kým nie je mäkká. Je dôležité zabezpečiť, aby tekvica nevarela a nestala sa zemiakovou kašou. Strihame vlašské orechy. Keď je tekvica varená, ochlaďte ju a posypte ju nakrájanými vlašskými orechmi a pošlite ju do chladničky po dobu 20 minút. Podávame dezert so zmrzlinou alebo so šľahačkou alebo s kaimakom (krém z roztaveného mlieka). Bon appetit!
Podávanie: 3