- Makrela - 1 kilogram (2-3 kusy (v závislosti od veľkosti rýb))
- Soľ - 1,5 čajových lyžičiek
- Mletá paprika - 1 špica
- Múka - 100-150 gramov (Môžete použiť mleté chlebové omrvinky namiesto múky - niekto sa im páči.)
- Suché korenené korenie - 1 pinch (môžete pridať svoje obľúbené suché korenie na ryby, používam univerzálne korenie pre ryby)
- Olej na smaženie - 100 gramov (ryby možno vyprážať v rastlinnom oleji a môžete mixovať zeleninu a smotanu.)
Odstráňte makrelu, umyte a odrežte hlavu. Nakrájajte na nie veľké kusy. Kusy rybieho korenia, soľ, posypte zmesou korenia a nechajte v miske 15 minút na marinovanie. Dávame panvicu na máslo na strednom ohni a keď je dostatočne zahriata, rybujeme v múke a smažeme. Smažte až príjemnú zlatú kôru. Ak sa ryba počas pečenia nevypeje, môžete na konci pečenia zakryť panvicu s vekom a ryby vyčnievať ďalších 10 minút na nízkej teplote.
Podávanie: 3-4