V plytkej miske zmiešajte vývar, vajcia a soľ (dajte pozor, pretože vývar je už s
- olúpané z koží a kostí polovičky kuracie prsia - 4 kusy (olej na vyprážanie)
- plechovka kuracieho vývaru - 1 kus
- vajcia - 1 kus (soľ a korenie podľa chuti)
- múka - 1/2 šálky
- kukuričný škrob - 1/2 šálka
- cesnakový prášok - 1/2 čajové lyžičky
- paprika - 1/2 čajové lyžičky
V plytkej miske zmiešajte vývar, vajcia a soľ (dajte pozor, pretože vývar je už slaný); miešať. Ponorte kurča do zmesi. Odložiť. V uzatvárateľnom plastovom vrecúšku premiešajte múku, kukuričný škrob, cesnakový prášok, papriku, soľ a korenie. Kuracie kusy jeden po druhom vložte do vrecka, zatvorte a potriasajte. Pridajte múku a / alebo kukuričný škrob podľa potreby, ale pridajte ich do rovnakých častí. Dajte kurča na misku a nechajte chvíľu ľahnúť. Olej zohrievajte v hlbokej panvici pri strednom ohni, nezabudnite použiť dostatok oleja na zakrytie kúskov kuracieho mäsa. Kuracie mäso vypestíme v oleji približne 7 - 10 minút alebo do varenia. Diskutujte o papierových uterákoch a podávajte.
Podávanie: 4