Použitie kakaa.
Ako viete, kakaový nápoj stimuluje produkciu endorfínov (hormónov šťastia) a zvyšuje vitalitu.
Biologicky aktívne látky obsiahnuté v kakaovom nápoji zvyšujú pracovnú schopnosť a pozitívne ovplyvňujú duševnú činnosť človeka.
Kakao je veľmi užitočné pre ľudí trpiacich hypertenziou . Obsiahnuté v kakaových polyfenoloch aktívne prispievajú k stabilizácii krvného tlaku a prokyanidíny účinne zmierňujú stres, omladzujú pokožku tváre a zvyšujú jej elasticitu. V krémoch proti starnutiu sa aktívne používajú prokyanidíny. Kúpele ponúkajú kúpele a zábaly na báze kakaového prášku.
Všeobecne platí, že v otázke, aké veľké sú prínosy a škody na výrobku, stupnice stupníc sa vnímajú v prospech, ale existujú aj negatívne aspekty.
Škody kakaa.
Kakao je nielen výnimočne výživný produkt , ale aj vysokokalorický : v 100 gramoch kakaových bôbov - 400 kcal. Pre ľudí, ktorí zúfalo bojujú proti nadváhe, je len jedno pohodlie: pocit sýtosti príde po niekoľkých dňoch kakaového nápoja a je príliš ťažké piť viac ako dve šálky kakaa naraz. Najlepšie je piť jednu pohár ráno - to vám prinesie veselosť. Jeden šálka kakaa obsahuje 5 mg kofeínu.
Stojí za zmienku, samozrejme, že výrobky z kakaa sú často alergické . Je to spôsobené prítomnosťou chitínu v kakaovej kompozícii, čo je vysoko alergénna látka.
Pri skúmaní otázky výhod a poškodenia kakaa možno rozumne povedať, že škoda je kvalita výrobku .
Výber kakaa.
Keďže kakao je špecifický produkt, musíte ho kúpiť od dôveryhodných dodávateľov. Môžete tiež hodnotiť kakao vo vzhľade, stave balenia, vkusu, vône.
Stopy spekania a prítomnosť hrudiek sú pre kvalitné kakao neprijateľné. Pri brúsení medzi prstami by sa kakaový prášok nemal rozpadnúť, farba by mala byť nasýtená a zrná by nemali byť.
Keď kupujete kakaový prášok, uistite sa, že výrobca bol v každom prípade krajinou, v ktorej sa zberajú kakaové bôby. Často kakaové bôby porušujú technológiu spracovania a zbavujú suroviny jej užitočných vlastností.
Niekedy sa k hotovému kakaovému prášku pridáva zakázané syntetické prísady. Zdravotné aditíva sú, samozrejme, trochu, ale ani nepoužívajú.
Klasifikácia kakaa.
Na trhu je kakao rozdelené do troch typov.
Prvým typom je kakao priemyselnej výroby , pestované s použitím hnojív, ktoré sú k dispozícii vo väčšine tropických krajín.
Druhým typom je organické priemyselné kakao , ktoré sa pestuje bez použitia hnojív. To je považované za užitočnejšie ako prvý druh.
Tretím druhom je živé kakao , ktoré je výnimočne vysoko kvalitné a drahé, keďže sa zbiera ručne z stromov. Vlastnosti, ako aj biologické a minerálne zloženie živého kakaa sú jednoducho jedinečné. Ale nepripravený kupujúci, samozrejme, nedokáže pochopiť, aký produkt kupuje.
Jediná vec, ktorú môžete poradiť - je spoľahnúť sa na vlastných dodávateľov chuti a dobrej viery. Ak máte radi kakao, užite si nápoj a bavte sa!