- kuracie stehná bez kože - 450 gramov (rozrezané na 24 kusov)
- cuketa - 1 kus (rozrezaný na 16 kusov)
- červená cibuľa - 1/2 kusov
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- sušené oregano - 1 čajová lyžička
- červený vínny ocot - 3 stol. lyžice
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- nakrájaný feta syr - 1/2 šálky
- nízkotučné jogurt - 1/4 šálky
- čerstvé listy mäty - 1 pohár
V uzatvárateľnom plastovom vrecúšku kombinujte kurča, cuketu, cibuľu, maslo, oregano a 2 lyžice octu, sezónu 1/2 čajovou lyžičkou soli a čajovou lyžičkou korenia. Marinujte pri izbovej teplote 30 minút (alebo vložte do chladničky v noci). Zahrejte gril na strednú teplotu. Namočte osem drevených špíz do vody 15 minút. Pre každý špíz striedavo strúhajte 3 kusy kuracieho mäsa, 2 plátky cukety a 2 kusy cibule. Smažte kebaby na grile, občas sa otočte, kým je kura pripravená, od 12 do 14 minút. Mezitím omáčajte omáčkou. V kuchyni spracovávajte syr feta, jogurt, mätu a zvyšnú lyžicu octu, až kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Servírujte hotový kebab s omáčkou.
Podávanie: 4