- olivový olej - 2 položky. lyžice
- stredná cuketu - 2 kusy (nakrájané na 16 plátkov)
- Cherry paradajky - 12 kusov
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- obilie kuskus - 1 šálka
- nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať - 1/3 poháre
- rebierka jahniat - 8 kusov
- mletý koriander - 2 čajové lyžičky
Zahrejte gril na vysokú teplotu, jemne namažte gril olejom. Pripravte predtým nasiaknuté vodné drevené špízy a zariaďte ich alternatívne cuketou a paradajkami. Dajte na plechu a nalejte 1 polievková lyžica oleja, sezón so soľou a korením. Odložiť. Vložte kuskus do misy. Nalijte 1 1/2 šálky vriacej vody. Miešajte, zakryte, nechajte 5 minút stát. Pridajte 1 lyžicu oleja a petržlenu. Ochutnajte soľou a korením. Zakryť a odstrániť. Vložte jahňacie pečenie na plech. Seznajte na oboch stranách koriandrom, soľou a korením. Nasaďte si gril. Smažte a otočte jedenkrát, až kým nebude mäso hnedé, 3 až 4 minúty na každej strane, 5 až 6 minút na každej strane. Podávajte baraninu so zeleninovým shashlikom a kuskusom, ak je to žiaduce, zdobíte citrónovými klinmi.
Podávanie: 4