- Čierny čaj - 30 gramov
- Kuracie prsia - 1000 gramov
- Mletá škorica - 1 čajová lyžička
- Olivový olej - 55 mililitrov
- Ryža - 90 gramov
- Morská soľ - 1 čajová lyžička
- Zázvor, cm - 0,5 kusov
- Trstinový cukor - 70 gramov
- Pepper - 1 čajová lyžička
- Sójová omáčka - 15 mililitrov
1. Príprava marinády. V panvici premiešajte strúhaný zázvor, rastlinný olej, sójovú omáčku a víno. Všetko dobre miešame. 2. Umyte kuracie filety, osušte ich a nakrájajte na dve polovice. Potom sa namočíme do pripraveného marinádového kuracieho filé a asi hodinu pre dva alebo tri poslať do chladničky (môžete nechať na celý deň). Keď chýbajú kuracie prsia, vyberieme ich a vypustíme. 3. Čerstvá paprika a soľ zmes a trusť kuracie prsia, asi hodinu nechať sa postaviť. Do tej doby, s dvoma vrstvami fólie, položte spodnú časť panvy. S ryžou premiešajte suchý čaj, cukor a škoricu a nalejte do panvice. Rošt postavíme na vrch. 4. Na olivovom oleji v inej panvici na 3-4 minúty na oboch stranách smažte kurča, oheň je silný. Nepreťažujte. Dali sme prsia na rošt, položili panvicu na silný oheň. Nezakrýva sa viečko, zohrejeme asi 7 minút. 5. Potom znížte oheň, pokryte ho vekom a pripravte sa na ďalších 10 minút. 6. Prejdite do misky pred 10 minútovou prestávkou nechať stáť pod krytou fóliou.
Podávanie: 4